Restaurants casher à Bruxelles

Bien que les restaurants casher abondent à Anvers (45 minutes en train de Bruxelles), il y en a trois dans la capitale belge même, près du centre. Ravissant les voyageurs observants avec une nourriture préparée sous la supervision d'un rabbin, ces restaurants offrent une variété de plats sophistiqués, de vins casher fins et de délices culinaires.

Pilpel

Bien que le restaurant Pilpel soit situé dans un centre commercial, il se trouve à Ukkel, un quartier aisé à quelques minutes du centre de Bruxelles au sud. Son nom signifie « poivre » en hébreu. Outre les spécialités juives, il propose viandes grillées et plats méditerranéens. On y trouve salade de légumes israélienne traditionnelle, falafels, sandwichs pita, ou cigares marocains à la viande épicée en pâte filo. Les spécialités incluent poissons, viandes grillées en brochettes ou hachées, et foie gras. Pilpel propose une sélection de vins casher pour sublimer vos côtelettes d'agneau, saucisses ou kebabs.

Unique à Pilpel : la mini-épicerie Glatt Casher Lamehadrin située à côté du restaurant. Toute la viande vendue ici est conforme à la loi alimentaire juive. On peut y commander un menu shabbat à emporter, ou acheter pâtisseries et grand assortiment de plats chauds et froids.

Pilpel
Avenue De Fre 82
1180 Bruxelles, Belgique
011-32-2-374-5300
pilpel.be

Balthazar

La cuisine de Balthazar a une saveur distinctive du Pacifique, avec un menu du soir allant des repas tropicaux aux plats de pâtes. Considéré comme un restaurant casher « viande », Balthazar est un lieu de déjeuner favori des eurocrates. Il est situé à deux miles à l'est du centre de Bruxelles. Le niveau de casherout de ce restaurant, tel que défini par les lois alimentaires juives, est « glatt », terme plus strict que « casher ». Cela signifie que le bétail dont la viande est utilisée dans ce restaurant est soumis à un examen post-mortem et déclaré « glatt », c'est-à-dire exempt d'adhérences pulmonaires. Ici, tous les aliments servis sont casher et sous la supervision rabbinique du rabbin Machzikei Haddas.

Balthazar
Rue Archimède 63
1000 Bruxelles, Belgique
011-32-2-742-0600
kosherclublebalthazar.com

Da Bruno

Le menu du restaurant casher Da Bruno propose des spécialités italiennes et méditerranéennes. Salades, pâtes, pizzas et poissons suivent un grand assortiment d'antipasti tels que saumon fumé au basilic, poivrons mélangés ou champignons à l'huile d'olive, aubergines frites ou grillées. Da Bruno est situé dans le quartier d'Etterbeek à l'est du centre-ville, près du parc Léopold et du Musée d'Histoire militaire.

Da Bruno
Rue Froissart 43 A
1040 Bruxelles, Belgique
011-32-2-280-1690
dabrunorestokosher.com