Restaurants végétariens romantiques à New York

Bien que de plus en plus de gens prennent conscience d'un mode de vie sain, la santé et le bien-être ne concernent pas seulement l'exercice et le spa. Cela concerne aussi l'alimentation saine. Les restaurants pour végans et végétariens deviennent plus courants avec la préoccupation croissante pour une alimentation saine, et New York ne fait pas exception.

Pure Food and Wine

Pure Food and Wine Restaurant a ouvert en juin 2004. Le restaurant sert des plats crus végans, entièrement à base de plantes, sans ingrédients transformés. Le menu est en trois parties : entrées, plats principaux, desserts. Large sélection de vins et cocktails pour accompagner les repas. Pure Food and Wine a été présenté deux fois dans la liste « Top 100 Restaurants » de New York Magazine et les « All Star New York Eateries » de Forbes Magazine. L'établissement accueille 64 personnes en salle et 20 en salle arrière en hiver, et 70 supplémentaires dans le jardin privé par beau temps. Que ce soit dedans ou dehors, l'ambiance est sophistiquée et romantique. Ouvert pour le dîner 7j/7, de 17h30 à 23h30.

Pure Food and Wine
54 Irving Place
New York City, NY 10003
212-477-1010
oneluckyduck.com

Counter Vegetable Bistro & Organic Bar

Counter est un bistro végétarien et bar à vins bio et martinis. La propriétaire Deborah Gavito a commencé sa carrière en ouvrant Body & Soul — boutique de pâtisseries et produits de boulangerie tout naturels. Son succès a apporté le capital pour ouvrir Counter. Le restaurant a une ambiance cosy et romantique, sert des plats 100 % végétariens et une grande variété de cocktails et infusions. Certains ingrédients poussent dans le jardin bio sur le toit : poivrons, menthe chocolat, fraises, 15 variétés de tomates anciennes, petite forêt de laitues. Horaires : lundi-jeudi 17h-minuit, vendredi 17h-1h, samedi 11h-1h, dimanche 11h-minuit.

Counter
105 First Avenue (entre 6th et 7th Streets)
New York City, NY 10003
212-982-5870
counternyc.com

Zen Palate

Zen Palate a ouvert en 1991 et offre une expérience holistique visant à influencer positivement clients et communauté. Le nom vient du japonais « zen » (illumination soudaine) et du français « palate » (sens du goût). Ses plats remontent aux temples bouddhistes de l'ancienne Chine. C'est de l'esprit zen que l'équipe a développé les repas végétariens, en incorporant cuisines indienne, malaisienne, mexicaine, italienne. Son ambiance orientale relaxante aux lumières tamisées cultive romance et tranquillité. Récompenses : FoodNetwork.com « Best of Far-East Favorites » 2007, NYC « #1 Vegetarian Restaurant » 2005-2007, Vogue « Best Vegetarian Restaurant since 1993 ». Zen Palate Theatre District ouvert lundi-samedi 11h30-22h30, dimanche midi-22h.

Zen Palate Theatre District
663 Ninth Avenue (au 46th Street)
New York City, NY 10036
212-582-1669
zenpalate.com