Restaurants 4 étoiles à San Diego

San Diego (2e ville CA après LA) : climat idéal, vues océan, bases militaires, UCSD, Zoo, Legoland, port croisières. Ses restaurants 4 étoiles sont primés et incontournables.

Cowboy Star Restaurant & Butcher Shop (East Village)

Far West + cuisine US contemporaine. Silver Fork (San Diego Home/Garden Lifestyles) 2009-2010. Spécialités : porterhouse 40 oz (2 pers), agneau Elysian Fields Farm.
640 Tenth Ave, San Diego 92101 | 619-450-5880 | thecowboystar.com

George's California Modern (La Jolla)

Saisonnier, local, frais, vue Pacifique. 3 en 1 : California Modern (gastronomique), Ocean Terrace (décontracté), George's Bar. Zagat "Most Popular SD" 2007-2009. Plats : porc Niman Ranch, cannelloni épinards/champignons, saumon Loch Duart. Menu végé.
1250 Prospect St, La Jolla 92037 | 858-454-4244 | georgesatthecove.com

Mille Fleurs (Rancho Santa Fe)

5 min Del Mar Racetrack. Cuisine franco-californienne. "Food & Wine" top 25 US. Ingrédients Chino's Farms (cueillette chef). Saumon coho sauvage grillé, ravioles bœuf prime. Menu prix fixe quotidien. Salon privé, piano-bar mer-sam.
6009 Paseo Delicias, Rancho Santa Fe 92067 | 858-756-3085 | millefleurs.com

Truluck's (La Jolla)

Pêcheries crabes pierre propres (Naples, FL) = fraîcheur garantie. Pêche durable (Ocean Conservancy). Spécialités : seabass miso, New York strip Niman Ranch. 10 autres US. "Wine Spectator" Award of Excellence chaque année jusqu'à 2009.
8990 University Center Lane, San Diego 92122 | 858-453-2583 | trulucks.com

Bertrand at Mr. A's (Centre-ville, 12e étage)

Vue 360° : downtown, zoo, Point Loma. Cuisine US. OpenTable Diners' Choice 2009 "Best Scenic View". Plats : bœuf braisé 48h, canard rôti croustillant. Happy hour hebdo bar/terrasse lun-ven.
2550 Fifth Ave, 12th Floor, San Diego 92103 | 619-239-1377 | bertrandatmisteras.com