Restaurants pour le petit-déjeuner à Baltimore

Baltimore, ville portuaire du Maryland, nommée d'après Lord Baltimore irlandais. Maryland Institute College of Art, attractions culturelles, 2+ siècles d'architecture variée. Visiteurs toute l'année. Les matinaux apprécieront les nombreux restaurants réputés pour le petit-déjeuner.

Miss Shirley's Cafe

Créé en mémoire de Miss Shirley McDowell, cheffe locale 30+ ans (produits frais locaux). Nombre de ses recettes reprises. Ouvert aussi déjeuner. Food Network Magazine (juil/août 2010) : « Best Breakfast Dish in Maryland ». Spécialités : bagel Amy, steak-œufs, pain perdu farci cheesecake citrouille, porridge « California dream », Napoléon blanc d'œuf. Pancakes variés (banane fraîche, soufflé patate douce). Omelettes 3 œufs multiples.

Station North Arts Cafe Gallery

Cœur du quartier arts/spectacles de Baltimore. Double fonction : galerie (expos changeantes). Petit-déj + déjeuner, produits frais locaux. Petit-déj toute la journée. Simplicité : bananes fraîches, muffins, café. 20+ boissons (thés, chocolat chaud). Autres plats : gaufre belge, pain perdu triple épaisseur, pain de maïs chaud saucisse grits.

Burke's Cafe & Restaurant

Institution Baltimore depuis 1934, même famille. Murs brique, tables/chaises bois = ambiance décontractée. Ouvert petit-déj, déjeuner, dîner, snacks nuit. Petit-déj 7/7, portions généreuses. Pain perdu, gaufres belges, œufs Bénédicte. Omelettes : italienne, espagnole, fromage, crabe. Autres : steak-œufs, hachis parmentier corned-beef. Accompagnement : rösti, pain, confiture.