Restaurants cubains à West New York et New Jersey

La région de West New York / New Jersey compte une importante population d'immigrés cubains. Avec sa cuisine colorée et ses saveurs tropicales, la gastronomie cubaine authentique y est très populaire, donnant naissance à une variété de restaurants cubains et de fusion latino-cubaine.

Azucar Cuban Cuisine & Cigars

Azucar Cuban Cuisine & Cigars est un restaurant cubain traditionnel à Jersey City. Entrées cubaines : bananes plantains frites, saucisses grillées, tamales, sardines frites, morue légèrement panée. Plats authentiques : options viande, poulet et fruits de mer. Essayez le blanc de poulet mariné au jus de citron vert ; la « Ropa Vieja » — effiloché de bœuf mijoté tomates et épices — ou les « Gambas al Ajillo » d'influence espagnole, grosses crevettes dans une sauce vin-ail épicée. Desserts, cocktails et sélection de plus de 20 cigares.

Azucar Cuban Cuisine & Cigars
495 Washington Blvd.
Jersey City, NJ 07310
201-222-0090
azucarcubancuisine.com

Calle Ocho

Calle Ocho est un restaurant cubain et latino contemporain et chic, situé dans l'Upper West Side de Manhattan. L'établissement arbore de la terre cuite émaillée, couleurs vives et touche de décor tropical, créant l'ambiance d'un café caribéen sophistiqué. Le menu inclut des classiques cubains : « Vaca Frita » (flanchet frit oignons et épices) et plats de porc. Sélections supplémentaires : empanadas, arepas (pain doux colombien), liste de ceviches, canard deux façons, paella aux champignons sauvages, tilapia saisi et autres fruits de mer. Bar : daiquiris, mojitos, pisco sour, rhums caribéens, vins internationaux.

Calle Ocho
446 Columbus Ave
New York, NY 10024
212-873-5025
calleochonyc.com

Cuba Restaurant

Cuba Restaurant se trouve dans le West Village de Manhattan. En plus d'un menu cubain authentique, le lieu propose musique salsa live et groupes cubains les lundis, jeudis, vendredis et samedis. Salle à manger romantique, éclairage tamisé, décor tropical chic. Spécialités : pommes de terre farcies, soupe aux haricots noirs, paellas, snapper croûte plantain, porc rôti yucca, ceviche du jour. Desserts : flan, gâteau éponge coco, glace. Cigares roulés sur place cinq jours par semaine par le rouleur cubain expérimenté Jose Martinez ; chaque client reçoit un cigare gratuit.

Cuba Restaurant
222 Thompson Street
New York, NY 10012
212-420-7878
cubanyc.com

My Cuban Rose

My Cuban Rose est un authentique restaurant cubain familial à Kenilworth, juste à l'ouest de Newark. Endroit cosy avec une touche de classe, servant cuisine cubaine traditionnelle : snapper rouge entier, frites de yucca, sandwichs cubains (jambon, porc, fromage, moutarde, cornichons). Nouveau à la cuisine cubaine ? Essayez l'échantillon Guantanamera : tamales porc, empanadas bœuf, croquettes jambon, crevettes à l'ail, chips plantain, manioc frit. Desserts maison : flan, riz au lait. Service traiteur et cigares roulés main.

My Cuban Rose
625 N Michigan Ave
Kenilworth, NJ 07033-1082
908-687-2266
mycubanrose.com