Meilleurs steakhouses de Chicago

Chicago : bon steak, deals politiques backroom, dry martini corsé. Fidèle à la tradition steakhouse classique de la Windy City, Chicago abrite certains des meilleurs steakhouses du pays.

Morton's The Steakhouse

Localisation Gold Coast, là où tout a commencé il y a 30+ ans. Arnie Morton : USDA prime aged steaks, côtelettes, fruits de mer, accompagnements. Pain à l'oignon chaud en entrée, chariot viandes crues/homards pour choisir. Sides classiques : épinards crème, pomme de terre au four.

Morton's The Steakhouse
1050 N. State St.
Chicago, IL 60610
312-266-4820
mortons.com

Gene & Georgetti

Steaks affinés, côtelettes, fruits de mer, spécialités italiennes sur les pas de Sinatra, Lucille Ball, stars Hollywood d'antan. River North, steakhouse style italien prisé par le gratin de Chicago depuis 1941. Cuisson broiler Vulcan. Vieux jeu : banquettes cuir rouge.

Gene & Georgetti
500 North Franklin St.
Chicago, IL 60610
312-527-3718
geneandgeorgetti.com

David Burke's Primehouse

Élite de Chicago chez le chef star David Burke, The James Hotel (Rush & Ontario). Versions contemporaines classiques steakhouse, restaurant chic. Bœuf Kentucky Creekstone Farms affiné à sec 28-75 jours en cave sur place.

David Burke's Primehouse
The James Hotel
616 N. Rush St.
Chicago, IL 60610
312-600-6077
jameshotels.com/Chicago-Hotel.aspx?name=The-James-Chicago&page=Primehouse

Chicago Firehouse

Cuisine steakhouse classique dans caserne rénovée 100+ ans, South Michigan Avenue. Terrasse saisonnière al fresco ou intérieur brique apparente, poteaux pompiers. Entrées classiques : huîtres Rockefeller, crab cakes géants, steak tartare. Steaks affinés marinés huile/herbes. Coupes : ribeye désossé 16 oz, Porterhouse wet-aged 22 oz.

Chicago Firehouse
1401 S. Michigan Ave.
Chicago, IL 60605
312-786-1401
www.chicagofirehouse.com

Smith & Wollensky

Escapade Big Apple à Chicago : emplacement Chicago River, Marina City. Extérieur vert foncé/blanc brillant, parquet bois = écho Manhattan. Ambiance élégante turn-of-the-century, vue rivière et Loop. Menu : salade Wollensky, steaks, côtelettes, queues homard, sides spéciaux (mac & cheese truffé).

Smith & Wollensky
318 N. State St.
Chicago, IL 60610
312-670-9900
smithandwollenskysteakhouses.com