Les meilleurs restaurants français à Chicago

Les gourmets avertis savent que Chicago offre l'une des meilleures scènes culinaires du pays, et quand le magazine Saveur a célébré la scène restaurant florissante de la Windy City dans un numéro spécial de 2007, peu ont été surpris. Les Chicagoans aiment leur pizza, leurs steaks et leurs restaurants ethniques, mais ils vouent une passion égale à la haute cuisine française — certains des meilleurs restaurants français du pays se trouvent ici, dans ce que Saveur appelle le « cœur du monde ».

Tru Restaurant

Nommé l'un des 50 meilleurs restaurants pour le service par Open Table, Tru se targue non seulement de son service attentionné, mais aussi de sa cuisine française délectable et sans chichis. Les convives sont libres de choisir entre deux options : le menu prix-fixe ou les menus dégustation « Collections ». Chacun repose sur des ingrédients frais, de saison et une présentation innovante. Les récents menus Collections ont inclus des échantillons de caviar d'esturgeon blanc, velouté de céleri-rave, homard du Maine et crèmeux vanille de Tahiti. Le menu prix-fixe offre trois plats alléchants ; plats récents : salade betteraves et tomates anciennes, tartare de bœuf premier choix, poulet jidori cuit lentement, côte de bœuf premier choix. Le restaurant est également disponible pour des événements spéciaux, y compris dégustations de vins privées et dîners.

Tru Restaurant
676 N. St. Clair St.
Chicago, IL 60611
312-202-0001
trurestaurant.com

Le Bouchon

Le Bouchon, honoré par Frommer's en 2006 comme l'un des « meilleurs paris pour dîner à Chicago », reste une destination populaire et incontournable pour les amateurs de cuisine française. Le menu séduit avec des classiques culinaires français comme les moules (les moules), un copieux cassoulet, canard rôti (canard roti) et un bœuf bourguignon qui ravit le palais. L'atmosphère cosy du restaurant rappelle les meilleurs bistrots parisiens.

Le Bouchon
1958 N. Damen Ave.
Chicago, IL 60647
773-862-6600
lebouchonofchicago.com

L20

Pour une expérience culinaire unique et mémorable, essayez L20, nommé l'un des 50 meilleurs nouveaux restaurants américains par Travel + Leisure Magazine en 2009. L20 se spécialise dans les fruits de mer frais et propose un menu prix-fixe soigneusement sélectionné qui « allie rigueur et opulence françaises aux compétences inimitable du poisson cru japonaises », selon les éditeurs de T+L Magazine. Plats : homard à la « Sauce Americaine », ventre de porc, saumon steelhead, tartare d'agneau, pieuvre. Le menu prix-fixe a quatre plats, incluant le dessert, et sert d'introduction à l'attention obsessionnelle de L20 aux détails culinaires et gastronomiques. Les menus dégustation saisonniers sont une autre façon de découvrir les ingrédients fins du restaurant. Les œnophiles seront intrigués par la carte des vins extensive du restaurant.

L20 Restaurant
2300 N. Lincoln Park West
Chicago, IL 60614
773-868-0002
l20restaurant.com