Les meilleurs restaurants du Connecticut

Le Connecticut abrite plusieurs excellents restaurants, attirant des visiteurs des États environnants, notamment l'État de New York et la Nouvelle-Angleterre. Beaucoup des meilleurs restaurants du Connecticut se spécialisent dans la cuisine régionale traditionnelle, qui comprend des spécialités de homard et des fruits de mer achetés localement. Bien sûr, les locaux connaissent le mieux leurs restaurants, et les prix annuels Readers' Choice Awards offrent un aperçu utile des meilleurs établissements de l'État.

Still River Café

Situé dans une ferme de 27 acres à Eastford, Connecticut, le Still River Café a été élu meilleur restaurant dans la catégorie « Excellence globale » par Connecticut Magazine lors de ses Readers' Choice Awards 2010. Le restaurant est installé dans une grange de 150 ans à la North Ashford Farm, offrant un cadre champêtre pour sa cuisine américaine décontractée et distinctive.

Le menu du Still River Café propose des plats traditionnels de la Nouvelle-Angleterre avec des accents savoureux, notamment en entrée : ceviche de pétoncles de Nantucket et crevettes du Maine avec purée d'edamame et canneberges séchées ; et en plat principal : homard du Maine fumé, caille de Manchester Farms farcie aux canneberges et poulet bio élevé en plein air des Amish avec boucles de panais et saté de poulet. Le menu des desserts met en vedette des favoris locaux, notamment les poires pochées de North Ashford Farm, le « Evening Tea » avec crème brûlée et « Coffee and Doughnuts », avec gâteau au chocolat sans farine et ganache fondante en guise de « beignets » proverbiaux.

Still River Café
134 Union Road
Eastford, CT 06242-9722
860-974-9988
stillrivercafe.com

Good News Café

Le Good News Café à Woodbury, Connecticut, a également obtenu les meilleures notes aux Readers' Choice Awards 2010 de Connecticut Magazine. Ce diner de style fermier et joyeux a été nommé meilleur restaurant américain et meilleur en « Excellence globale » dans le comté de Litchfield.

Le Good News Café se vante d'ingrédients frais, cultivés localement, avec un accent sur la cuisine printanière et les saveurs. Le menu des entrées comprend des spécialités de fruits de mer comme la soupe au homard et morceaux de homard, tacos au crabe et huîtres croûtées aux noix de pécan, ainsi que plusieurs variétés de salades. Le menu du dîner propose du poulet marocain avec couscous, légumes et abricots, un unique tuna melt sur muffins anglais avec tomates rôties et bacon, et porc Berkshire BBQ avec coleslaw et frites de yucca.

Good News Café
694 Main Street South
Woodbury, CT 06798
203-266-4663
good-news-cafe.com

Carmen Anthony Steakhouse

Le Carmen Anthony Steakhouse à Waterbury, Connecticut, a remporté le titre de meilleur restaurant pour les côtes de bœuf et de dauphin pour le meilleur steakhouse par les lecteurs de Connecticut Magazine lors des Readers' Choice Awards 2010. L'emplacement de Waterbury est l'original de la chaîne, qui comprend désormais plusieurs sites dans l'État. L'atmosphère est sophistiquée et élégante, typique d'un steakhouse haut de gamme.

Le restaurant se targue d'offrir des « steaks Angus épais » et des « homards du Maine jusqu'à cinq livres ». Le menu comprend également des crab cakes en croûte de pommes de terre, huîtres Blue Point et thon jaune en entrée, ainsi qu'une variété de poissons en plat principal, dont l'espadon, le mahi-mahi tropical et le bar du Chili. Les spécialités de steak incluent le porterhouse Angus certifié et le « Signature » Sliced New York Steak de Carmen Anthony. Les plats signature comprennent le carré d'agneau rôti, le homard de Carla et les pattes de crabe royal d'Alaska.

Carmen Anthony Steakhouse
757 Main Street South
Woodbury, CT 06798-3702
203-757-3040
carmenanthonyrestaurant.com