Les meilleurs restaurants végétariens d'Atlanta

La dynamique Atlanta, Géorgie, compte parmi les meilleurs restaurants végétariens du Sud. Si la cuisine sudiste traditionnelle favorise la viande, des chefs innovants réinventent le « soul food » pour végétariens. L'afflux d'immigrés de cultures aux cuisines souvent végétariennes (cubaine, chinoise, indienne, mexicaine) élargit l'offre pour non-carnivores parmi les restaurants ethniques d'Atlanta.

Soul Vegetarian Restaurant

Deux adresses à Atlanta, Soul Vegetarian reflète un mode de vie, pas seulement un régime. En mangeant, on apprend comment le végétarisme promeut des principes écologiques et aide le monde en développement. Cuisine vegan mise en avant : plats mêlant influences chinoise, mexicaine, italienne, moyen-orientale et afro-américaine.

Soul Vegetarian
879 Ralph David Abernathy Hwy.
Atlanta, GA 30310
(404) 752-5194

Soul Vegetarian No Two
652 N Highland Ave NE
Atlanta, GA 30306
(404) 875-4641

Ria's Bluebird

Ria's Bluebird plaît aux enfants (fêtes Halloween, concours BBQ, batailles d'oreillers) mais les adultes viennent pour la cuisine tentante. Végétariens : tofu scramble sud-ouest ou tempeh frit façon country pour le petit-déj ; burritos, sandwichs, salades sans viande pour le midi. Carnivores du groupe : poulet, porc, bœuf.

Ria's Bluebird
421 Memorial Drive SE
Atlanta, GA 30312
(404) 521-3737
riasbluebird.com

Flying Biscuit Cafe

Cinq adresses à Atlanta, le Flying Biscuit Café offre délices maison et cuisine créative pour végés et non-végés. Petit-déj : omelettes, tofu scrambles. Midi : sandwich tomate verte frite, veggie burger, quesadilla haricots noirs. Repas consistant jour/soir : burrito vegan, cakes maïs-haricots noirs, salade tofu-pommes de terre.

Flying Biscuit Cafe
(404) 874-8887
flyingbiscuit.com

Green Sprout Vegetarian Cuisine

Pour une ambiance chic, direction Green Sprout Vegetarian Cuisine, l'un des rares restaurants 100% végé d'Atlanta. Carte basée sur plats chinois populaires mais tofu remplace poulet, porc, bœuf. Classiques sino-américains : poulet General Gao, porc champignons pois gourmands, bœuf saveur orange — tous en substituts soja. Nouilles, soupes, sautés végé traditionnels aussi.

Green Sprout Vegetarian Cuisine
1529 Piedmont Avenue, Suite D
Atlanta, GA 30324
(404) 874-7373
greensproutga.com