Top 10 des restaurants à Washington DC

Nichée entre le Maryland et la Virginie, la capitale nationale bouillonne de culture, de beauté naturelle, de politique, de vie nocturne et d'occasions culinaires mémorables. Washington D.C. est une destination touristique évidente ; la capitale regorge de musées, monuments et sites historiques. Par conséquent, Washington abrite également certains des meilleurs restaurants du pays.

Corduroy

Situé dans l'hôtel Sheraton Four Points, Corduroy est un joyau caché réputé pour son exécution simple et ses ingrédients de haute qualité. Les points forts du menu incluent la salade d'œuf de canard et de cuisse, le filet d'agneau de Pennsylvanie, le thon obèse poivré saisi, et le faux-filet de bœuf prime avec gratin de rutabaga. Le port de la veste est recommandé pour les messieurs.

Corduroy
1201 K St. NW
Washington, DC 20001
Tél. : 202-589-0699
Site web : corduroydc.com

Matchbox

Un intérieur industriel-chic abrite ce bistro spécialisé dans les pizzas artisanales. Les pizzas incluent prosciutto blanc, feu et fumée, et anchois blanc et câpres. Les clients peuvent aussi créer leur propre combinaison parmi 30 ingrédients. Autres plats : salades, fruits de mer et steak.

Matchbox
713 H St. NW
Washington, DC 20001
Tél. : 202-289-4441
Site web : matchboxdc.com

Jaleo

Jaleo est un bar à tapas dans le centre de D.C., avec aussi des succursales à Bethesda (MD) et Arlington (VA). Les tapas peuvent inclure caviar et œufs, crevettes farcies et pommes de terre grenaille. Paella, soupes et salades sont aussi au menu.

Jaleo
480 7th St. NW
Washington, DC 20004
Tél. : 202-628-7949
Site web : jaleo.com

Michel Richard Citronelle

Un menu inventif et une atmosphère électrique sont la marque de fabrique de ce restaurant de D.C. Chateaubriand aux champignons et raifort, loup de mer à la méditerranéenne, et cobia avec tartelette de ne sont que quelques-uns des choix qui distinguent ce menu. La veste est obligatoire pour les hommes.

Michel Richard Citronelle
3000 M St. NW
Washington, DC 20007
Tél. : 202-625-2150
Site web : citronelledc.com

CityZen

L'attention aux détails dans un cadre chaleureux fait de ce restaurant de l'hôtel Mandarin Oriental l'un des meilleurs de D.C. Au menu : noix de Saint-Jacques du Maine poêlées, mille-feuille de bœuf prime du Midwest, et homard du Maine poché au beurre doux. Un menu dégustation six services du chef est également disponible.

CityZen
1330 Maryland Ave. SW
Washington, DC 20024
Tél. : 202-787-6006
Site web : mandarinoriental.com

Brasserie Beck

Construite autour de sa cuisine ouverte en acier et verre, la Brasserie Beck affiche un style européen contemporain avec une touche belge. Plus de 100 bières belges sont proposées à la bouteille, dont neuf à la pression. Le menu propose du cabillaud de Nouvelle-Angleterre poêlé, aile de raie croustillante aux épinards à l'ail, et canard à l'amande congolaise.

Brasserie Beck
1101 K St. NW
Washington, DC 20005
Tél. : 202-408-1717
Site web : beckdc.com

Komi

Au menu progressif multi-services, les convives peuvent trouver du cochon de lait pour deux, potiron rôti aux verts fumés, et pappardelle au ragout de caille et olives. Un menu dégustation est disponible. Des sucettes aux fruits maison arrivent avec l'addition, pour une fin sucrée.

Komi
1509 17th St. NW
Washington, DC 20036
Tél. : 202-332-9200
Site web : komirestaurant.com

Hook

L'hospitalité est le maître-mot chez Hook, où design architectural épuré et présentation artistique des plats se rejoignent. Exemples : poisson bleu aux gnocchis et anchois blancs, flétan citron-basilic au quinoa et figues, et filet mignon au gratin de pommes de terre et tomates cerises.

Hook
3241 M St. NW
Washington, DC 20007
Tél. : 202-625-4488
Site web : hookdc.com

Rasika

Rasika (nommé d'après le mot sanskrit pour « saveurs ») met en valeur la cuisine indienne familiale dans divers espaces, dont un salon et une zone avec vue sur la cuisine ouverte. Les convives peuvent déguster du poulet biryani, de l'agneau galouti, ou du saumon tandoori.

Rasika
633 D St. NW
Washington, DC 20004
Tél. : 202-637-1222
Site web : rasikarestaurant.com

Amsterdam Falafel Shop

Spécialisé dans les falafels frais (pois chiches ou fèves façonnés en boule ou galette et frits), cet établissement est éco-responsable. Les falafels sont vendus sans assiette, cuillère ni fourchette, mais dans une pochette en papier ciré. Deux tailles sont proposées, puis garnies à volonté au bar à garnitures. Ce restaurant n'accepte que les espèces.

Amsterdam Falafel Shop
2425 18th St. NW
Washington, DC 20009
Tél. : 202-234-1969
Site web : falafelshop.com