Guide des pourboires à New York

New York n'est pas une ville bon marché, pour visiteurs comme résidents. Avec des loyers astronomiques (même pour des appartements minuscules), les travailleurs des services s'attendent à être bien payés. Mais vous ne voulez pas jeter l'argent par les fenêtres quand ce n'est pas d'usage. Voici comment graisser les bonnes pattes.

Guide des pourboires à New York

1. Comprenez que le pourboire fait partie du coût. Cela peut sembler excessif, mais les restaurateurs intègrent les pourboires dans les salaires. Le salaire minimum est plus bas pour les métiers à gros pourboires. C'est aussi la contrepartie financière pour le confort : voir un bellboy en belle tenue monter vos bagages, ou le voiturier garer votre voiture.

2. Règle générale : tippez pour un service qui vous facilite la vie. Fast-food à Times Square ? Pas de pourboire : vous allez chercher votre plateau et nettoyez. Restaurant gastronomique ? Le serveur veille sur vous. Base : 15-20 % du total, vin inclus. Ne punissez pas le serveur pour des problèmes de cuisine. Calcul facile 20 % : 10 % (virgule d'un cran à gauche) × 2. Exemple : 200 $ → 20 $ = 10 % → 40 $ = 20 %. Ajustez selon qualité.

3. Ne comptez pas sur la monnaie. Chauffeurs de taxi n'ont souvent pas de monnaie (ou disent ne pas en avoir). Ayez vos petits billets et donnez 15 % en cash. Pareil pour les calèches de Central Park. Augmentez s'ils sont particulièrement sympas/utiles.

4. Au bar ou en boîte : minimum 1 $ par verre. Cela peut sembler du vol de payer 8 $ une bière + pourboire, mais le barman paie 1600 $/mois pour un 5e étage sans ascenseur à Astoria avec 7 colocataires.

5. Vérifiez toutes vos additions. Hôtels/restaurants ajoutent souvent le service automatiquement. Libre à vous d'ajouter pour le room service, mais payer le total affiché est généralement acceptable.