Restaurants à salades à New York City

Selon le recensement américain de 2006, plus de 8 millions de personnes résident à New York. La région a également accueilli environ 48 millions de touristes en 2010. Des millions de convives affluent vers la collection éclectique de restaurants de la ville, certains préférant les aliments biologiques et sains. Pour ceux qui comptent calories et apports en graisses, New York propose une poignée de restaurants spécialisés dans les salades.

Chop't Creative Salad Company

Chop't Creative Salad Company exploite six restaurants dans la région de New York, y compris à Union Square, Times Square, le Financial District et trois à Midtown. Les établissements en service au comptoir et bar à salades offrent une multitude d'options, dont plus de 25 vinaigrettes et 50 ingrédients pour composer vos salades. En bonus, tous les 60 jours Chop't propose une nouvelle série de salades saisonnières. Le restaurant sert également les salades en wraps. Chop't connaît de longues files d'attente pendant la ruée du déjeuner, généralement entre 11h et 13h, cependant, un personnel nombreux et efficace aide à réduire le temps d'attente.

Just Salad

Just Salad compte cinq restaurants à New York, dont le Fashion District, Murray Hill et le 30 Rockefeller Plaza. Le restaurant propose des soupes, des wraps, des salades conçues par le chef et un bar à salades avec plus de 50 ingrédients. Les employés préparent vos ingrédients et hachent votre salade devant vous. Le restaurant inclut aussi un bar à yaourt glacé. Pour les convives éco-responsables, Just Salad propose des bols à salade réutilisables en plusieurs couleurs pour seulement 1 $. Les clients utilisant le bol réutilisable reçoivent deux garnitures gratuites à chaque visite.

Island Salad

Ouvert en réponse au manque de nourriture saine à Harlem, Island Salad se spécialise dans les salades et wraps biologiques, y compris une grande variété d'échantillons de bar à salades. Le restaurant en service au comptoir met en avant des ingrédients à thème caribéen comme la vinaigrette jerk et la vinaigrette mangue caribéenne, ainsi qu'un mélange de thé glacé et un bar à sodas gourmets. Le décor aux couleurs vives d'Island Salad présente des murs en briques apparentes, un éclairage encastré, des planchers en bois dur et des banquettes à dossier haut en bois. Les clients peuvent également dîner sur une terrasse extérieure située derrière le restaurant.