Restaurants en hauteur à New York : vue imprenable et gastronomie

New York est célèbre pour sa skyline spectaculaire et sa cuisine mondiale. Pourquoi ne pas combiner les deux ? Pour une occasion spéciale, un voyage ou une gourmandise, ces restaurants offrent l'élégance au-dessus de l'agitation urbaine.

Asiate

Au sommet du Mandarin Oriental (Columbus Circle), vue magnifique sur Central Park. Le chef Brandon Kida propose une carte asiatique de saison : homard poché au beurre/polenta, wagyu, étuvée de coquilles Saint-Jacques au bouillon de coco.

Asiate
80 Columbus Cir.
New York, NY 10023
+1 212-805-8881
mandarinoriental.com/newyork

The View

48e étage, Times Square : seul restaurant tournant de NYC. Tour complète en 1h, panorama changeant. Cuisine américaine classique : poulet sauté, filet mignon, caille grillée. Menu théâtre (prix fixe) jusqu'à 18h30. Lounge : buffet et cocktails tardifs.

The View
1535 Broadway
New York, NY 10036
+1 212-704-8880
theviewny.com

Terrace in the Sky

Restaurant d'altitude le plus au nord de Manhattan, favori des résidents aisés de l'Upper West Side. Près de Columbia University. Salle, terrasse, conservatoire belge vitré : vue nord sur Harlem, sud sur Central Park et Midtown. Cuisine européenne : foie gras poêlé, sole pour deux, carré d'agneau néo-zélandais.

Terrace in the Sky
400 West 119th Street
New York, NY 10027-7194
+1 212-666-9490
terraceinthesky.com

The Top of the Tower (Beekman Tower Hotel)

Coucher de soleil vers l'ouest sur les toits de Midtown. Cuisine New American : strip steak/pommes de terre rattes, saumon croûte raifort/crème fraîche, côtes courtes braisées/purée céleri-rave. Salle Art déco, tables intimes, piano live le soir.

The Top of the Tower
3 Mitchell Pl.
New York, NY 10017
+1 212-980-4796
thetopofthetower.com

Alma (Brooklyn)

Carroll Gardens, vue sur Lower Manhattan depuis l'East River. Cuisine mexicaine moderne : poulet mole poblano, pozole porc, mahi-mahi chipotle. Terrasse chauffée toute l'année (jeu-dim en hiver). Mention Michelin 2009.

Alma
187 Columbia Street
Brooklyn, NY 11231
+1 718-643-5400
almarestaurant.com