Restaurants en hauteur à New York

New York est indéniablement célèbre pour deux choses : sa skyline spectaculaire et sa cuisine de classe mondiale. Alors pourquoi ne pas combiner les deux ? Que ce soit pour une occasion spéciale, une folie de vacances ou simplement une bouchée décadente, ces restaurants vous offrent la chance de dîner dans l'élégance au-dessus de l'agitation de la ville.

Asiate

Les vues imprenables sur Central Park depuis Asiate, perché au sommet du Mandarin Oriental Hotel à Columbus Circle, sont un complément parfait au menu asiatique saisonnier du chef Brandon Kida. Les convives peuvent déguster du homard poché au beurre avec polenta, du bœuf wagyu, et une étuvée de coquilles Saint-Jacques dans un bouillon de coco, pendant que la ville défile en dessous.

Asiate
80 Columbus Cir.
New York, NY 10023
(212) 805-8881
mandarinoriental.com/newyork

The View

Situé au 48e étage au-dessus de Times Square, The View est le seul restaurant tournant de New York. L'étage entier effectue un circuit complet de 360 degrés en une heure, offrant à chaque convive un panorama en constante évolution. Les plats classiques américains de The View incluent le blanc de poulet sauté, le filet mignon et la caille grillée. Leur menu préfixe tôt, conçu pour le public de théâtre, est servi jusqu'à 18h30, et leur lounge propose un buffet dîner et cocktails jusqu'aux petites heures.

The View
1535 Broadway
New York, NY 10036
(212) 704-8880
theviewny.com

Terrace in the Sky

Le restaurant en hauteur le plus au nord de Manhattan, Terrace in the Sky, est un favori pour le déjeuner de la haute société de l'Upper West Side. Situé à seulement un bloc du campus de l'Université Columbia, la salle à manger, la terrasse et le conservatoire belge vitré de Terrace in the Sky offrent une vue complète sur la ville, au nord sur les toits d'Harlem et au sud sur Central Park jusqu'à Midtown. Le menu d'inspiration européenne comprend le foie gras poêlé, le sole de Douvres pour deux et le carré d'agneau de Nouvelle-Zélande.

Terrace in the Sky
400 West 119th Street
New York, NY 10027-7194
(212) 666-9490
terraceinthesky.com

The Top of the Tower Restaurant at the Beekman Tower Hotel

Les convives assez chanceux pour être au Top of the Tower en début de soirée peuvent regarder droit à l'ouest et voir le soleil se coucher sur les toits de Midtown. Le menu New American du Top of the Tower propose des plats tels que le steak à la côte avec pommes de terre fingerling rôties, le saumon croûté au raifort avec crème fraîche, et les côtes courtes braisées au bourgogne avec purée de céleri-rave. La salle à manger d'inspiration art déco offre des tables intimes pour deux et de la musique de piano live le soir.

The Top of the Tower
3 Mitchell Pl.
New York, NY 10017
(212) 980-4796
thetopofthetower.com

Alma

Situé dans le quartier de Carroll Gardens à Brooklyn, Alma offre de belles vues sur Lower Manhattan depuis son point de vue de l'autre côté de l'East River. Le menu est mexicain moderne, avec des offres telles que le poulet au mole poblano, le ragoût pozole aux médaillons de porc, et le mahi mahi rôti frotté au chipotle. La terrasse sur le toit chauffée d'Alma est ouverte toute l'année, bien que seulement du jeudi au dimanche en hiver. En 2009, le restaurant a reçu l'un des honneurs les plus convoités du monde culinaire : une mention dans le Guide Michelin.

Alma
187 Columbia Street
Brooklyn, NY 11231
(718) 643-5400
almarestaurant.com