De New York Steak Restaurants

Selon NYC & Company , le département du tourisme de New York City , il n'y a plus de 18.000 restaurants de la ville . Beaucoup d'entre eux sont grills qui offrent de tout, du Porterhouse à côte de bœuf . Les restaurants peuvent être élégant , décontracté , hip et trendy ou vieux New York , et certains ont les plus grands chefs internationaux à la barre. Une chose qu'ils ont tous en commun est que si le steak est tout bon , leurs tables sont pleines tous les soirs de la semaine . BLT Prime

BLT signifie Bistro Laurent Tourondel . Ce steakhouse haut de gamme détenue par le célèbre chef Laurent Tourondel est situé dans le quartier chic Grammercy Park à Manhattan . BLT Prime est le troisième restaurant BLT , après BLT Steak et BLT poisson . Ici vous trouverez l'élégance discrète avec des banquettes en daim , des tables en bois de zèbre et une pièce sèche - vieillissement clients peuvent voir .

Le menu est simple , mettant en évidence des spécialités de viande bovine , comme American Wagyu entrecôte au sel de mer fumés sur place . Fidèle à l'héritage français du chef Tourondel , il existe une variété de sauces , comme la béarnaise ou le raifort, pour accompagner la viande . Le menu comprend également quelques plats non - bœuf . Un assortiment de hors-d'œuvre , salades, pommes de terre, légumes, champignons et desserts sont disponibles , tout comme une sélection de fromages artisanaux . BLT Prime est ouvert pour le dîner seulement sept nuits par semaine . Les réservations sont recommandées .

BLT Prime

111 East 22nd Street Photos

de New York , New York 10010 Photos

( 212 ) 995-8500 Photos

bltprime.com
l'intérieur de viandes de qualité

Quality Meats est haut de gamme et chic avec des relents de vieilles boucheries de New York. Le grand espace est rempli avec des murs en bois chaleureux , l'acier inoxydable et les accents de marbre blanc . Chef Craig Koketsu achète tous ses viandes de meilleurs bouchers Milton ABELES et Strassburger Viandes , avec quelques coupes de boucherie pour le restaurant pas disponibles ailleurs.

Chef Koketsu offre de nombreuses options de fruits de mer froids et des apéritifs traditionnels pour commencer. Certains anciens et uniques salades sont disponibles , tels que la betterave rôtie ou ananas et fromage bleu salade . Les côtés sont à la carte , et vous pouvez choisir parmi edamame beurré avec du sel de menthe , classique plat bulle britannique et grincer ou de crème de maïs brûlée . Parmi la pléthore d'options de viande , vous trouverez des choix veau , fruits de mer et la volaille . Quality Meats propose également un bar à charcuterie , qui offre certaines viandes assez rares comme la coppa ou bresaola . Le restaurant est ouvert pour le déjeuner du lundi au vendredi et le dîner sept nuits par semaine . Les réservations sont recommandées .

Quality Meats

57 W. 58th Street Photos

de New York , New York 10019 Photos

( 212 ) 371-7777 Photos

qualitymeatsnyc.com

Steakhouse

propriétaire William Jack Degel de l'oncle Jack a établi un partenariat avec des ranchs dans le Nebraska et Omaha qui élèvent la viande bovine conformément à ses spécifications . Lorsque le boeuf atteint Steakhouse oncle Jack , il est âgé de 21 à 28 jours dans des boîtes de vieillissement avant d'être cuits sur 1800 degrés F poulets infrarouges . Le menu est simple , mettant l'accent sur la viande bovine. Bœuf de Kobe qui a été main massé au saké est une spécialité à l'oncle Jack et prend une place de choix sur le menu . Salades , les côtés et une poignée de « éclectique Promotions » qui n'ont pas de nom sont également disponibles.

L'intérieur n'est pas sans rappeler un steakhouse de Kansas City dans le début des années 1900 avec des banquettes rondes et lampes Tiffany inspirés . L'atmosphère évoque l'élégance décontractée et les serveurs sont très attentionné . Steakhouse de l'oncle Jack est ouvert pour le dîner sept nuits par semaine et le déjeuner du lundi au vendredi . Les réservations sont suggérées . Steakhouse Photos

Oncle Jack

440 Ninth Avenue

de New York , New York 10001 Photos

212-244-0005 Photos

unclejacks.com