Tour gastronomique de Rome

Il existe d'innombrables façons de faire un tour gastronomique de Rome, Italie. Vous pouvez suivre des cours de cuisine pour apprendre les ingrédients, visiter le marché de Testaccio pour trouver bouchers, boulangeries et fromageries, et flâner sur le marché matinal de Campo de' Fiori. Les options familiales incluent cours de cuisine en famille, dégustation de glaces ou comparatif de pizzas. Même choisir les plats du jour dans les restaurants donne un aperçu de la cuisine italienne et de son accent sur les ingrédients de saison. N'oubliez pas que le vin est une partie importante de la gastronomie italienne.

Context Travel

Context Travel propose plusieurs circuits culinaires, dont le circuit familial « De la ferme à la fourchette, culture culinaire romaine pour familles ». Ce circuit en petit groupe, maximum 8 personnes, combine visites de fermes, visites de marchés, cours de cuisine et repas spéciaux. La fabrication de pizza est un temps fort, avec la visite du Colisée et des ruines de Pompéi.

Écoles Gambero Rosso

Les Écoles Gambero Rosso opèrent à Naples et Rome. Les cours de cuisine pour amateurs se concentrent sur la cuisine régionale italienne. Des cours intensifs courts pour professionnels aident ceux de la restauration à élever leurs connaissances. Un bar à vin avec grande terrasse extérieure propose repas, vins et cocktails. Des cours d'initiation ou avancés sur le vin aident à choisir le bon vin pour accompagner vos plats.

Cours de cuisine à Rome

Cooking Classes in Rome, dans le quartier Trastevere, propose des cours de 3 à 4 heures pour minimum 4 personnes. Les plats régionaux sont mis en avant et des ingrédients biologiques sont utilisés. Vous aidez à cuisiner et mangez un repas en 4 services, de l'antipasti au dessert. Même si vous êtes un cuisinier expérimenté, ce cours vous aidera à faire la transition vers un chef — capable de faire des pâtes maison.

Convivio Rome

Convivio Rome propose des cours d'une journée pour jusqu'à 8 personnes, des « weekends cuisine » de 3 et 4 jours et des programmes d'une semaine. La gastronomie italienne met l'accent sur les ingrédients locaux et de saison. Pour les séjours plus longs : visite d'une oliveraie, marché de produits et cours de dégustation de vin.

Delicious Italy

Delicious Italy propose une journée « Fabiolous Cooking Day » incluant une visite à pied depuis la fontaine de Trevi jusqu'au marché de Campo de' Fiori. Le cours de cuisine de 2 heures se termine par un déjeuner ou dîner, avec ingrédients locaux et de saison. Les cours peuvent être organisés pour 1 à 50 personnes.