Voyages culinaires en Italie

L'Italie a sans doute la cuisine la plus populaire au monde, pizza et pâtes adoptées partout. Les gourmets en quête d'authenticité peuvent partir en voyage culinaire : cours de cuisine, visites fermes, marchés, restaurants, vignobles, fromageries. Échanges avec locaux sur l'importance de la nourriture dans la culture italienne.

Tastes of Tuscany – The International Kitchen

7 jours en Toscane. Séjour dans ferme privée italienne, cours sur place par l'un des propriétaires. Cuisine familiale traditionnelle + visites marchés et producteurs vin. Côté tourisme : San Gimignano, Certaldo, monastère baroque Calici, visite artistique guidée Florence. Prix inclut : hébergement salles de bain privées, tous repas, vin, 4 cours cuisine, 4 demi-journées excursions, 1 journée Florence, transferts gare Pontedera ou aéroport Florence.

The International Kitchen, 330 N. Wabash #2613, Chicago IL 60611, 800-945-8606, internationalkitchen.com

Tuscan Women Cook

Séjour semaine à Montefollonico. Cours matin avec Italiennes locales. Suivis visites marchés, fromagers, vignerons. Hébergement La Chiusa (15 chambres luxe, ancienne ferme/moulin à huile). Après-midi : visites vignobles, dîners restaurants/auberges locaux. Prix inclut : hébergement, tous repas, vin, cours, excursions, dégustations fromage/vin, marchés. Transferts aéroport non inclus.

Tuscan Women Cook, Belagaggio, 53040 Montefollonico, Italie, 011-39-0577-669-444, tuscanwomencook.com

Buon Appetito Verona

Séjour cours dans villa 16e siècle près Vérone et Lac de Garde. Chef Guiliano Hazan (primé, auteurs livres). Œnologie par Marilisa Allegrini (famille vignoble Allegrini). 4 cours de 5h l'après-midi, culminant par dîner. Excursions : Lac de Garde, Vénétie, Vérone + 5 restaurants extérieurs. Prix inclut : hébergement, petit-déj, 5 repas hors cours, cours, excursions bus. Location voiture fortement recommandée.

Gourmet Safari, 2398 Queen Mary St., Cavan ON L0A 1C0, Canada, 705-799-2999, gourmetsafari.com