Écoles culinaires à Barcelone , Espagne

Dans les 10 dernières années , la région de Catalogne en Espagne a connu une révolution culinaire et est maintenant la destination de choix pour les personnes qui souhaitent faire l'expérience de la cuisine moléculaire de pointe , tels que les raviolis liquides ou cône de pin mousse , ou des plats plus traditionnels comme la paella ou crème catalane. A Barcelone , la plus grande ville de Catalogne , vous avez de nombreuses écoles à choisir en fonction de si vous voulez apprendre les rudiments de la cuisine espagnole , expérience avec les techniques de la cuisine moléculaire , ou comprendre comment associer nourriture et des vins catalans . Catacurian

Si vous voulez vous plonger dans un voyage de la cuisine gastronomique de détente , Catacurian école culinaire est le choix pour vous. Vous serez accueillis dans une auberge à deux heures de Barcelone, dans la région viticole de Priorat pour une cuisine gastronomique de six jours et de l'expérience de vin . Vous assistez à cinq mains sur les cours de cuisine de trois heures chacune et assister à quatre repas restaurant gastronomique avec un chef . Chaque jour , vous voyagez dans un vignoble local différent de goûter et d'apprendre sur les vins de la région . Vous devez participer à quelques dégustations d'huile d'olive pour apprécier les différences entre cet aliment de base de la cuisine espagnole . Visite des marchés locaux , des sites architecturaux et des parcs régionaux est également inclus. Catacurian offre également des cours de cuisine d'une journée et des visites de marché à Barcelone .

CatacurianCarrer del Progrès , 2 El MasroigTarragona Espagne 437361 -866- 538- 3519catacurian.net
Cook and Taste
Photos

Cook and Taste école culinaire offre des ateliers de cuisine traditionnelle à Barcelone en anglais . Toutes les classes commencent par une visite au marché de la Boqueria à côté de Las Ramblas à Barcelone . Ce marché est considéré par le journal britannique The Guardian comme " probablement le meilleur marché dans le monde . " Au marché , vous sélectionnez les éléments pour le cours de cuisine . Votre classe 3.5 heures vous enseigne tout ce que vous devez savoir pour cuisiner un gourmet , repas traditionnel espagnol . Si vous souhaitez une formation plus approfondie , Cook and Taste peut concevoir un calendrier de classe individuelle pour vous qui peut durer une semaine ou plus . Cook and Taste s'adresse à tous les niveaux , du débutant à l'expert chef, et les enfants sont également les bienvenus .

Cook et TasteCarrer del Paradis, 3Barcelona , Espagne 08003 ( +34 ) 93 302 13 20cookandtaste.net Photos

a Taste of Spain

Si vous souhaitez tenter votre chance à la cuisine moléculaire , un goût de l'Espagne offre un anglophone , avant-gardiste cours de cuisine , situé dans un appartement avec une grande cuisine et d'une terrasse donnant sur la montagne Tibidabo , la ville de Barcelone , et la mer . L'objectif est de combiner des ingrédients régionaux et exotiques , et en utilisant des techniques de cuisson innovants , de créer un plat unique avec des saveurs excitantes , textures et couleurs . Quelques exemples de ce type de cuisson comprennent mousse de morue à la mousse d'oursin et parmesan crème glacée sandwich. Vous apprendrez les secrets culinaires de maîtres Catalogne , tels que Ferran Andria , considéré comme le chef le plus révolutionnaire dans le monde , et Carmen Ruscadella , chef du célèbre restaurant trois étoiles , Sant Pau Photos

A Taste of . Espagne Voyages , SLAlonso Cano 8Cadiz , Espagne 11010 34 934 170 716atasteofspain.com/index.php ? menu = 5 & sub = 14 & ssub = 28