Régions Philippines et leurs produits signature : guide complet
Philippines archipel 7 600+ îles regroupées trois grands groupes insulaires — Luçon, Visayas, Mindanao — subdivisées 17 régions administratives. Chaque région produits agricoles et marins distincts façonnés par climat, sol, traditions culturelles.
Luçon (Philippines Nord)
| Région | Produits clés |
|---|---|
| Région Ilocos (Région I) | Ail, tabac, mangues, oignons, tomates |
| Vallée Cagayan (Région II) | Riz, maïs, tabac, cacahuètes, agrumes |
| Luçon Central (Région III) | Riz (« Grenier riz »), canne sucre, légumes, tilapia |
| CALABARZON (Région IV-A) | Noix coco, ananas, café, cacao, riz |
| MIMAROPA (Région IV-B) | Riz, maïs, coco, cajou, produits marins |
| Région Bicol (Région V) | Riz, cocos, abaca (chanvre Manille), noix pili, piment |
| Cordillère (CAR) | Légumes haute altitude (laitue, carottes, pommes terre), fraises, café |
| NCR (Métro Manille) | Manufacture, services, aliments transformés |
Visayas (Philippines Centre)
| Région | Produits clés |
|---|---|
| Visayas Occidental (Région VI) | Canne sucre (Negros), riz, maïs, mangues, crevettes |
| Visayas Central (Région VII) | Canne sucre, maïs, cocos, mangues, meubles (Cebu), guitares |
| Visayas Oriental (Région VIII) | Riz, maïs, cocos, abaca, poisson, algues |
Mindanao (Philippines Sud)
| Région | Produits clés |
|---|---|
| Péninsule Zamboanga (Région IX) | Riz, maïs, cocos, caoutchouc, algues, sardines |
| Mindanao Nord (Région X) | Riz, maïs, cocos, ananas (Del Monte), bananes, hydroélectricité |
| Région Davao (Région XI) | Durians, bananes (export), ananas, cacao, pamplemousse, orchidées |
| SOCCSKSARGEN (Région XII) | Riz, maïs, cocos, thon (General Santos), café, caoutchouc |
| Caraga (Région XIII) | Nickel, or, bois, riz, maïs, cocos, crevettes |
| BARMM | Riz, maïs, cocos, manioc, algues, produits alimentaires halal |
Pourquoi cela importe
- Consommateurs achètent produits plus frais, moins chers en saison.
- Entrepreneurs sourcent matières premières efficacement.
- Touristes cherchent plats authentiques locaux (ex: Bicol Express Bicol, durian Davao).
- Décideurs conçoivent programmes soutien agricole ciblés.
Des champs ail Ilocos aux vergers durian Davao, diversité régionale Philippines trésor culinaire et économique.
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