Plantes à La Havane, Cuba

La Havane, capitale de Cuba, 2,5+ millions d'habitants. Plus grande ville de Cuba et des Caraïbes. Climat tropical agréable toute l'année, pluies fréquentes, alizés doux. Végétation luxuriante, abondante. Fleurs éclatantes de toutes teintes ornent murs, allées, portails.

Agriculture urbaine

>30 % des terres intra-muros dédiées à l'agriculture urbaine. 30 000+ personnes cultivent 8 000 parcelles → majorité fruits/légumes consommés par les Havannais. 540 000+ tonnes produites l'an dernier.

Légumes stars de La Havane

Courge cubaine (hybride courge d'été/citrouille) = légume le plus utilisé à Cuba, populaire dans les pays hispaniques caraïbes. Noms : citrouille verte, citrouille des Indes occidentales, citrouille jamaïcaine, giraumon, calabaza, zapallo, ahuyama, crapaudback. Chair ferme, riche fibres/vitamine C. Base de nombreux plats : soupes, viandes au four, pâtisseries (biscuits, gâteaux). Culture facile : sol drainé/fertile, résistante maladies. 1 livre = 2 tasses cuite.

Autres bases : tubercules (pommes de terre, navets, carottes, betteraves, panais), maïs, haricots variés, tomates. Températures douces, soleil abondant, sol fertile → légumes frais toute l'année.

Jardin Botanique National de Cuba

1 500 acres, plantes du monde entier. Zones : Jardin Japonais (cascades, étangs, terrasses couvertes), Pavillons d'exposition (cactées, plantes tropicales), section Caraïbes (3 500+ espèces natives Cuba).