Comment visiter les vignobles de Toscane

Introduction

La Toscane, l'une des 20 régions d'Italie, est célèbre auprès des œnophiles mondiaux. Sur la côte ouest de la péninsule, elle produit certains des meilleurs vins au monde issus de vignobles parmi les plus anciens. Votre tour vous mènera à travers un paysage ancien, entre vues, saveurs et parfums spectaculaires.

Itinéraire œnologique en Toscane

1. Prato et Carmignano (aux portes de Florence)

Vin Carmignano : rouge sec, corsé, souple. Musée de la Vigne et du Vin de Carmignano (créé 1999) pour comprendre le terroir.

2. Région Chianti Classico

Prenez la Chiantigiana au sud de Florence. Identifiez les domaines offrant dégustations via le site du Consorzio del Marchio Storico (organisme Chianti Classico). Sélectionnez 2-3 domaines, appelez pour RDV. Prévoyez au moins une journée complète.

3. San Gimignano

Réputé pour le Vernaccia di San Gimignano (blanc), cépage antique tracé jusqu'à la Grèce. Liste des domaines dégustation sur le site de l'organisme administratif.

4. Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano : rouge prestigieux, clone de Sangiovese (Prugnolo Gentile) + Canaiolo Nero, Mammolo.

5. Montalcino : Brunello di Montalcino

Rouge foncé, charpenté. Nuit possible chez Castello Banfi (plus grand producteur), 2 restaurants sur place.