Informations sur la vie à Cozumel, Mexique

Située à 71 km au sud de Cancún, au large de la côte est de la péninsule du Yucatán mexicaine, l'île de Cozumel est célèbre pour ses récifs coralliens et sa faune endémique. Selon Frommers, Cozumel figure parmi les cinq meilleures destinations de plongée au monde. La majeure partie de l'île est plate et boisée, avec une côte calme sur le rivage ouest. San Miguel est la seule ville de l'île et offre plusieurs restaurants, lieux de vie nocturne et commerces. Cozumel mesure 53 km sur 14 km et est la plus grande île du Mexique.

Histoire

Selon Lonely Planet, à l'époque préhispanique, Cozumel était un site de culte religieux pour les femmes mayas qui traversaient depuis le continent pour honorer Ixchel, déesse de la fertilité. Elles laissaient des poupées sacrificielles que les archéologues trouvent encore aujourd'hui. Il y a plus de 40 sites religieux sur l'île avec des ruines de sanctuaires de cette époque. En 1961, le plongeur et explorateur français Jacques Cousteau déclara Cozumel l'une des plus belles destinations de plongée au monde.

Faune

Le scientifique de Villanova, Robert L. Curry, étudie le Moqueur de Cozumel, un oiseau endémique et l'une des espèces les plus menacées du Mexique. Autres espèces endémiques : le coati de Cozumel, le raton laveur de Cozumel et le renard de Cozumel, probablement éteint. Le crapaud magnifique, créature marine endémique de la région, vit dans les affleurements coralliens près du fond marin.

Destinations touristiques

Selon Travel and Leisure, le quai pour navires de croisière au large de la péninsule du Yucatán n'est pas le meilleur de Cozumel. Ancien village de pêche, une grande partie de l'île de 38 km de long n'a pas d'électricité et n'a pas été touchée par le développement touristique. Le Parc National Chankanaab et la Réserve Écologique de Punta Sur se trouvent à l'extrémité sud de l'île, ainsi que le phare de Punta Celarain et la lagune Colombia, refuge de tortues marines et autres espèces endémiques menacées.

Événements

Le Carnaval a lieu chaque février, selon Frommers. Les danseurs remplissent les rues et les locaux sortent pour célébrer. Débuté dans les années 1800, le Carnaval de Cozumel célèbre le mélange des cultures qui viennent sur l'île pour fuir les climats plus froids.

Gastronomie

La cuisine de Cozumel est influencée par la tradition mexicaine mais aussi par les Caraïbes et l'Europe, selon Lonely Planet. La cuisine résultante repose fortement sur les fruits de mer et produits locaux, avec un mélange éclectique d'épices et de jus de fruits acides ou amers. Plats populaires : Sopa de Lima (bouillon de poulet riche avec viandes, radis, oignons, oranges amères et citron vert) ; Poc Chuc (porc mariné dans jus d'orange amère) ; Tikin-Xic (poisson cuit au four — souvent mérou ou vivaneau — mariné dans jus d'orange amère, origan, épices et cuit dans des feuilles de bananier).