Poissons pêchés au Pérou : espèces commerciales

Le courant de Humboldt au Pérou soutient l'une des plus grandes pêcheries mondiales. Principales captures :

Pélagiques (eau libre)

• Anchois péruvien (Engraulis ringens) — #1 en volume, surtout farine de poisson.
• Bonite du Pacifique, maquereau chub, chinchard, balou du Pacifique, pampano.

Démersaux (fond)

• Calmar de Humboldt (Dosidicus gigas)
• Merlu noir / merlu de Patagonie (Dissostichus spp.)
• Merlu (Merluccius gayi), morue du Pacifique, flétan.

Hautement migratoires / prises accessoires

• Thon, espadon, marlin, voilier, requins, raies.

L'anchois domine ; les cycles El Niño causent des fluctuations dramatiques. La gestion vise la durabilité.