Restaurants polonais à Baltimore

Foyer de la sénatrice américaine Barbara Mikulski et de plusieurs centaines de milliers de Polonais-Américains, il n'est pas surprenant que Baltimore propose une impressionnante gamme de cuisine polonaise. Des sandwichs à la saucisse polonaise de Polock Johnny's à l'agneau au pesto de romarin de Ze Mean Bean, la cuisine polonaise est un mélange copieux de viande, œufs, crème et légumes d'hiver comme le chou, les carottes, les patates douces et la courge musquée. Bien que selon la tradition polonaise, les plats principaux se dégustent en fin d'après-midi, ces restaurants servent généralement des plats principaux de 11h jusqu'en fin de soirée, en plus du petit-déjeuner et des brunchs du week-end.

Polock Johnny's

Polock Johnny's, situé dans le centre-ville de Baltimore, se spécialise dans les frites coupées à la main et les sandwichs géants à la saucisse polonaise avec choucroute. Bien que le ketchup soit disponible chez Polock Johnny's, il est mal vu lorsqu'il est mis sur la saucisse. La moutarde, en revanche, est un accompagnement traditionnellement acceptable pour ces énormes sandwichs hot-dog. Le petit-déjeuner, servi du lundi au samedi jusqu'à 11h, propose omelettes, plats d'œufs et le sandwich petit-déjeuner Muffinski, composé d'un œuf, de saucisse et de fromage sur un muffin anglais.

Polock Johnny's
3212 Washington Blvd.
Baltimore, MD 21230
410-644-5997
polockjohnnys.com

Ostrowski's Famous Polish Sausage

Élue « Meilleure saucisse polonaise de Baltimore » par le Baltimore Magazine, Ostrowski's Famous Polish Sausage ravit ses clients avec ses recettes traditionnelles depuis 1919. En plus des tranches de saucisse fraîche d'un pied (30 cm) avec choucroute, les points forts du menu incluent le sandwich à la saucisse fumée sur pain de seigle, garni de tomate, choucroute et fromage polonais. Ostrowski's est situé dans le quartier de Fell's Point au centre-ville de Baltimore.

Ostrowski's Famous Polish Sausage
524 S. Washington St.
Baltimore, MD 21231
410-327-8935
ostrowskifamous.homestead.com

Ze Mean Bean

Également situé dans le quartier de Fells Point, Ze Mean Bean propose 17 boissons à base d'espresso et une demi-douzaine de cafés aromatisés, en plus d'une carte des vins complète et de plats copieux comme le borscht ukrainien, les dumplings slaves et le crabe krupnik. Les assiettes « Signature » de Mean Bean incluent le goulash hongrois, le poulet à la Kiev et le porc à l'érable, tandis que les spécialités du chef comprennent l'agneau au pesto de romarin et les côtes courtes au paprika fumé. En alternative formelle aux nombreux restaurants de style food-court de la communauté polonaise, Ze Mean Bean propose de la musique live, des services traiteur, une cheminée et une terrasse. Le déjeuner et le dîner sont servis quotidiennement, en plus du brunch les samedis et dimanches.

Ze Mean Bean
1739 Fleet St.
Baltimore, MD 21231
410-675-5999
zemeanbean.com