Restaurants éthiopiens en DC

cuisine éthiopienne est remarquable pour son utilisation des épices . Washington, DC a la plus forte population de Ethiopiens extérieur du pays lui-même. Les repas sont généralement centrées autour de la viande, les légumes et les lentilles et sont servis avec un grand pain plat appelé " injera " qui est utilisé pour ramasser les plats individuels . Quelques plats populaires éthiopiennes comprennent Alecha de légumes , une soupe , salade de lentilles et doro wat , un ragoût à base de poulet chaud . Pour les gourmets à Washington , DC , il ya beaucoup d'options culinaires disponibles dans la zone connue comme " Little Ethiopia . "
Etete Restaurant

Etete restaurant est une entreprise familiale et exploité et se spécialise dans tarif éthiopienne authentique . Le menu complet se compose de plats tels que doro wat , salade de tomates , plats d'agneau doux ou épicés , sambusa , qui est composé de coquilles de pâte farcies aux herbes et de viande hachée, et le tilapia frit . Les spécialités du restaurant sont le tibs yefem , ce qui est le charbon de bois grillé tranches de boeuf avec de l'ail et de poivre noir ; tibs Derek frit croustillant de bœuf dans l'oignon , le piment et la tomate ; et le boeuf haché mariné cuit dans du beurre épicé . Beaucoup de plats végétariens sont également proposés.
Meskerem

Meskerem est nommé d'après le premier mois dans le calendrier éthiopien . Il propose un menu varié qui se compose d' entrées, plats et salades, y compris de nombreux fruits de mer et plats végétariens . Une des spécialités est le Meskerem Messob , qui est une sélection de bœuf, de poulet , de l'agneau et des plats végétariens servis sur un grand plateau . D'autres plats sont épicés crevettes sautées , viande d'agneau chaude et épicée , de la salade de pommes de terre éthiopienne , salade de tomates et d'épices , lentilles en purée .
Almaz

Almaz est ouvert sept jours semaine et propose des animations musicales en direct quatre soirs par semaine , tels que funk, la soul , le blues et la musique house . Le menu offre un vaste choix de plats traditionnels éthiopiens , y compris le poisson frit et assaisonné croaker , doro wat , gomen de Tikel , un plat de chou épicé , le ragoût d'agneau sautées et viande de boeuf séchée . Beaucoup de plats combinés sont disponibles , composée d'échantillons de boeuf, de poulet , d'agneau ou de plats végétariens .
Dukem Restaurant

Dukem restaurant est réputé pour sa cuisine éthiopienne et également pour ses divertissements en direct , qui se compose de la musique éthiopienne authentique par des artistes tels que Hebist Tiruneh . Il sert de nombreux plats éthiopiens populaires , comme le Premier côtes de bœuf , ragoût de légumes , agneau et doro wat wat . Dukem propose également le petit déjeuner éthiopiens , comme faute, qui est écrasé fèves garnis avec de l'oignon et piment jalapeno , la crème sure et de tomates servi avec du pain français , et Kinche , une céréale chaude de blé concassé assaisonné avec du beurre et des épices éthiopienne .