Restaurants japonais à Salt Lake City, Utah

Les premiers immigrants japonais ont commencé à s'installer à Salt Lake City à la fin du 19e siècle, créant une communauté qui existe encore. Chaque été, la communauté japonaise organise son festival de danse Odon gratuit au Salt Lake Buddhist Temple. Après le festival ou toute l'année, visiteurs trouvent de nombreux restaurants japonais en ville. Certains ont obtenu notes élevées ou prix pour leur cuisine.

Takashi

Takashi sur West Market Street centre-ville Salt Lake City près intersection West Temple Street. Notes Zagat « extraordinaire à la perfection » cuisine, « très bon à excellent » décor/service (sept 2010) : restaurant #1 cuisine tout Salt Lake City. Nombreux plateaux combinés sushi/sashimi : maquereau Pacifique, germon saisi, calmar, saumon. Bar complet, flights sake (3 variétés liqueur japonaise). Déjeuner lun-ven, dîner lun-sam. Fermé dimanche. Réservation grands groupes. Salle bruyante aux heures de pointe ; envisagez heures creuses pour conversation calme. Tenue décontractée.

Takashi
18 West Market St.
Salt Lake City, UT 84101
801-519-9595
No Website

Ichiban Sushi

Ichiban Sushi dans Central City Salt Lake City, église convertie 19e siècle. Vitraux originaux + murales japonaises. Menu sushi : 18 nigiri/sashimi à la carte (sériole, escolar). 20 rolls main spéciaux. Exemple : surf and turf (rumsteck, papier riz, salade crabe, coriandre, jalapeños, caviar tobiko, cacahuètes, vinaigrette asiatique). Rolls végé dispo. Pas d'alcool, mais « happy hour » réductions sushi 2 soirs/sem. Dîner 7/7. Réservation seulement fêtes privées. Tenue business casual.

Ichiban Sushi
336 South 400 East
Salt Lake City, UT 84111
801-532-7522
ichibanutah.com

Naked Fish Japanese Bistro

Naked Fish Japanese Bistro sur West 100 South, Arrow Press Shopping Center, adjacent Salt Palace Convention Center, 2 blocs Temple Square Latter Day Saints. 2010 : prix « Best Japanese Restaurant » Salt Lake Dining Awards. Sushi menu : fruits de mer durables (pêche prévention décimation populations/destruction habitats). 21 sélections à la carte : options végé (aubergine, fruits de mer, crevettes douces). 24 versions maki : traditionnels (Californie, thon épicé) à tempura (roll poisson blanc). Bar complet, spécialité sake. Déjeuner lun-ven, dîner 7/7. Réservation vivement recommandée (en ligne/téléphone). Tenue décontractée. Menu sans gluten. Terrasse patio, jazz live 2 fois/semaine.

Naked Fish Japanese Bistro
67 West 100 South
Salt Lake City, UT 84101
801-595-8888
nakedfishbistro.com