Motels et restaurants à Boulder, Utah

Fondée dans les années 1880 comme ville agricole, Boulder, Utah, est sur l'Highway 12 près d'Anasazi State Park et Capitol Reef National Park. Routes goudronnées seulement en 1985 : Boulder était le dernier endroit aux USA à recevoir le courrier par mulet. Appréciée pour sa beauté naturelle en montagne, jadis la plus isolée de l'Utah, elle attire maintenant pour rando, pêche, chasse.

Pole's Place

Motel familial rustique, 12 chambres sur un niveau bordé d'arbres. Au pied d'une colline, boutique western adjacente : livres d'histoire locale, art amérindien. Petit restaurant : hamburgers, frites, glaces. Recommandé d'appeler pour vérifier dispo. Équipements simples : téléphone par chambre, TV chaînes limitées. Pas d'animaux, non-fumeur.

Pole's Place
465 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
Tél. : +1 435-335-7422
boulderutah.com/polesplace

Boulder Mountain Lodge

Retraite western haut de gamme : mobilier bois, stuc rouge, grès. Acclamé par NY Times et Today Show. Sanctuaire oiseaux, grand espace avec cheminée. Mariages/réunions bienvenus. Vues montagne depuis chambres. Équipements : bain à remous, massages, terrasses/patios par chambre, matériel sport, Wi-Fi, TV/DVD par chambre, sèche-cheveux, fers, mini-frigo. Types variés : 2 lits queen, king + kitchenette, 2 chambres. Chiens acceptés (supplément/jour), ouvert toute l'année.

Boulder Mountain Lodge
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
Tél. : +1 800-556-3446
boulder-utah.com

Hell's Backbone Grill

« Meilleur restaurant Sud Utah » (Salt Lake City Magazine, 2007-2009). Loué par NY Times et Bon Appetit. Produits bio locaux (ferme proche), bœuf, agneau, œufs, miel de Boulder. Ouvert 2000, familial (crayons enfants). Menu changeant selon saison : pain de viande chipotle, poulet tequila-citron vert, soupe citrouille-pomme, poulet bio sauce barbecue fruits à noyau, mac&cheese piment vert, fondue chèvre Utah, dip haricots rattlesnake, bisque poivron rouge, steaks. Microbrasseries Utah, vins bio. Événements : glaces saisonnières, visites moines Drepung Loseling. Même site que Boulder Mountain Lodge, réservation dîner fortement recommandée. Ouvert mi-mars à Thanksgiving, petit-déjeuner et dîner quotidiens, plats à emporter midi.

Hell's Backbone Grill
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
Tél. : +1 435-335-7464
hellsbackbonegrill.com

Boulder Mesa Restaurant

Critique positive Bon Appetit (service, plats délicieux). Familial, dans chalet en rondins rustique. Terrasse extérieure, pelouses soignées, atmosphère confortable-sophistiquée. Menu : fraîcheur, ingrédients saisonniers. Exemples : porc chili verde, saucisse polonaise grillée pain de seigle, poulet cordon bleu, omelettes végé deluxe, hamburgers, pancakes, crevettes sautées citron/sauce cocktail, pain français, porc œufs, plats du jour. Ouvert 7j/7 : petit-déj, déjeuner, dîner.

Boulder Mesa Restaurant
155 E. Burr Trail Road
Boulder, UT 84716
Tél. : +1 435-335-7447
bouldermesa.com