Les meilleurs restaurants gastronomiques abordables à Pittsburgh

L'une des plus grandes difficultés pour dîner à Pittsburgh est de choisir parmi les nombreux établissements que la ville propose. Une bonne approche consiste à explorer la ville à travers ses quartiers, où les restaurants gagnent ou perdent rapidement leur réputation auprès des locaux. Voici une sélection de restaurants offrant une gastronomie abordable : des adresses où l'on paie un peu plus cher, mais sans les tarifs de la haute gastronomie.

Point Brugge Cafe

Quand le grilled cheese est préparé sur du pain de seigle, avec un mélange de fromages et des poivrons rouges rôtis, on comprend que le restaurant pousse sa cuisine un cran plus loin. Un plat phare : une livre de moules, servie avec un choix de sauces, du classique vin blanc et crème au curry de coco ou au bouillon de tomates et fruits de mer. Le plateau de fromages, idéal pour partager, propose une large gamme d'accompagnements. Options végétariennes : sandwich au tofu mariné style Banh Mi. Viandes et poissons sont complétés par des alternatives comme le saumon croûté à la moutarde, le poulet milanais et la charcuterie de porc et saucisse braisée à la bière. Ce restaurant du quartier Point Breeze est fermé le lundi. Il sert le déjeuner et le dîner du mardi au vendredi, et le brunch et le dîner le dimanche. Pas de réservation possible.

Point Brugge Cafe
401 Hastings St.
Pittsburgh, PA 15206
412-441-3334
pointbrugge.com

Melting Pot

Aux abords de Station Square, les amateurs de fondue peuvent tester des mélanges de fromages, du traditionnel aux épices mexicaines, cuire leurs morceaux dans l'huile ou essayer l'un des nombreux bouillons assaisonnés. Combinaisons de protéines : fruits de mer, crevettes et surlonge, ou options inspirées du Pacifique. Entrées végétariennes : tofu mariné et champignons portobello. Les couples en quête de romantisme apprécieront le service tardif avec fondue fromage et chocolat, plus une bouteille de vin. Large carte des vins et cocktails. Menu sans gluten disponible.

Melting Pot
125 W. Station Square Drive
Pittsburgh, PA 15219
412-261-3477
meltingpot.com

Pangea

Dans le quartier de Shadyside, à l'East End, Pangea propose une cuisine internationale, de la musique live et le Wi-Fi gratuit. Le restaurant dispose de son propre pâtissier et offre des « flights » — dégustations de trois variations sur un thème culinaire ou de boissons. On peut opter pour des plats légers comme la poire pochée avec roquette et endive belge, ou se laisser tenter par des entrées décadentes comme le feuilleté au brie et aux champignons. Le midi : trenne provençale et sandwich au filet mignon. Plats principaux : poulet fermier au glaçage bourbon noir, pâtes pici faites main gratinées, filet de porc croûté au cumin avec riz sauvage noir bio. La carte des boissons est aussi fournie que le menu : cafés, vins, bières et spiritueux.

Pangea
736 Bellefonte St.
Shadyside, PA 15232
412-621-3152
pangea-shadyside.com