Restaurants steakhouse à Madison, Wisconsin

Madison est la capitale du Wisconsin et le siège du comté de Dane. Située dans le centre-sud de l'État, sa population était estimée à 231 916 habitants en 2008, ce qui en fait la deuxième plus grande ville du Wisconsin (après Milwaukee), selon Citytowninfo.com. Le site madisonwirestaurants.com affirme que Madison « compte plus de restaurants par habitant que la plupart des villes aux États-Unis », avec « plein de nouveaux plats à essayer ». Le site répertorie également plusieurs steakhouses à Madison : restaurants de chaînes ou franchises et établissements indépendants, certains récemment ouverts.

Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar

Ce restaurant steak et fruits de mer est situé au centre commercial Hillsdale près du centre-ville de Madison et fait partie d'une chaîne présente dans tous les États-Unis. Fleming's propose les meilleures coupes de bœuf et fruits de mer, ainsi qu'une carte des vins primée par les magazines Wine Spectator et Wine Enthusiast. Deux salles privées sont disponibles, chacune pouvant accueillir 60 personnes. Le restaurant est ouvert pour cocktails et dîner tous les jours. Les steaks incluent filet mignon, côte de bœuf et faux-filet new-yorkais ; veau, côtelettes d'agneau et côtes de porc sont aussi servis. Côté fruits de mer : filet de saumon, filet de thon, noix de Saint-Jacques poêlées, queues de homard australiennes et pattes de crabe royal d'Alaska.

Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar
750 North Midvale Boulevard (coin University Avenue)
Madison, WI 53705
608-233-9550
flemingssteakhouse.com

Tornado Steakhouse

Tornado Steak House est une adresse incontournable du centre-ville de Madison. Il propose une cuisine raffinée nappes blanches dans l'ambiance d'un supper club. Sa carte inclut bœuf, porc, canard, lapin, agneau, fruits de mer et poissons. Ouvert pour le dîner sept jours sur sept, de 17h à 22h ou plus tard si nécessaire (données 2010). Il se présente comme le « royaume du filet sur l'os », avec du bœuf nourri à l'herbe et au maïs. Les spécialités incluent poissons le vendredi, côte de bœuf prime le samedi et poulet le dimanche. En dessous du Tornado Steakhouse se trouve le Corral Room, un club souterrain avec musique live, ouvert au public jeudi, vendredi et samedi soirs, aussi disponible pour événements privés.

Tornado Steakhouse
116 South Hamilton Street
Madison, WI 53703
608-256-3570
tornadosteakhouse.com

Prime Quarter Steakhouse

Prime Quarter Steakhouse est un restaurant décontracté situé près du Capitole de l'État du Wisconsin. Parti d'un seul établissement, il en compte désormais quatre en activité dans le Wisconsin et l'Illinois. C'est un steakhouse « grillez vous-même » avec un concept personnel de restauration de qualité, où les clients s'amusent à cuire leurs propres steaks sur un grill au charbon de hickory intérieur. Les choix incluent T-bone, faux-filet Kansas City, surlonge, surlonge teriyaki, filet mignon, brochette de bœuf, brochette teriyaki, côte de bœuf et poisson du jour. Le tout accompagné de pommes de terre au four, pain texan et salade à composer soi-même à volonté à partir d'un bar proposant près de deux douzaines d'ingrédients. Le restaurant propose aussi un menu enfants.

Prime Quarter Steakhouse
3520 East Washington Avenue
Madison, WI 53704
608-244-3520
primequarter.com