Brewpubs à Salem, Oregon

L'Oregon est l'une des meilleures destinations au monde pour la bière. L'État était à l'avant-garde de la révolution de la microbrasserie dans les années 1980 et possède maintenant une grande variété de brasseries et de brewpubs. Cela est évident dans la vallée de Willamette et dans la capitale de l'État, Salem, avec un certain nombre d'endroits pour obtenir une ale houblonnée fraîche ou un imperial stout.

Thompson Brewery and Public House

La Thompson Brewery and Public House est un membre de l'empire McMenamins de pubs, brasseries et lieux qui s'étend à travers le nord-ouest du Pacifique. Cette brasserie, logée dans la maison de 1906 d'un vétéran de la Guerre civile, a été la première à être établie à Salem après la fin de la Prohibition. Le menu se concentre sur la cuisine de pub faite avec des ingrédients locaux, comme une liste de burgers faits avec du bœuf local et du fromage Tillamook. La Thompson Brewery and Public House est ouverte jusqu'à minuit du dimanche au jeudi et jusqu'à 1h du matin vendredi et samedi.

Thompson Brewery and Public House
3575 Liberty Rd. South
Salem, OR 97302
503-363-7286
mcmenamins.com

Calapooia Brewing Company

La Calapooia Brewing Company se trouve à vingt minutes en voiture au sud de Salem, dans la ville d'Albany, Oregon. Le menu consiste en une collection de burgers, hot-dogs et salades. Les meilleurs burgers incluent le Squirrel Burger, qui a du fromage suisse et cheddar, garni de jambon grillé et d'un œuf au plat. La bière la plus populaire de cette brasserie est la Chili Beer, une ale aromatisée aux jalapeños, qui a remporté des prix dans tout le nord-ouest. Ce brewpub propose aussi de la musique live tous les jeudis, vendredis et samedis. Il est ouvert jusqu'à 22h du dimanche au mercredi et jusqu'à 0h30 jeudi à samedi.

Calapooia Brewing Company
140 Southeast Hill St
Albany, OR 97321
541-928-1931
calapooiabrewing.com

Golden Valley Restaurant and Brewery

Le Golden Valley Restaurant and Brewery se trouve à trente kilomètres au nord de Salem, dans la ville de McMinnville. Comme la plupart des brewpubs de la région, il a un menu de burgers, sandwichs et salades, tous avec des ingrédients locaux. Ici, les légumes viennent du jardin du pub. Il y a aussi une gamme de bières annuelles comme la Third Street Wheat et la Red Thistle Ale, ainsi que quelques saisonnières comme la Tannen Bomb winter warmer et la French Prairie Blanche, selon le mois. Le Golden Valley est ouvert jusqu'à 21h du dimanche au jeudi et 22h vendredi et samedi.

Golden Valley Restaurant and Brewery
980 Northeast 4th St
McMinnville, OR 97128
503-472-2739
goldenvalleybrewery.com