Restaurants dominicains à Newark, New Jersey : mangu, sancocho et mofongo

Cuisine dominicaine : influences Afrique, Espagne, Taïno. Plats similaires à d'autres pays latino-américains mais noms différents. Newark (NJ), forte population dominicaine, offre nombreuses adresses pour goûter cette cuisine exotique entre visites (New Jersey Performing Arts Center, etc.).

El Merengue Restaurant : mangu 24h/24, ambiance tropicale, bar sports

Sur place, livraison, à emporter. Spécialités : mangu (banane plantain écrasée) avec œufs, fromage frit, salami. Petit-déjeuner non-stop. Ambiance tropicale, bar sports : cocktails fruités, bières pendant match. Budget-friendly : 2010, presque tous plats < 10$.

El Merengue Restaurant
183 Broadway
Newark, NJ 07104-3802
Tél. : +1 973-350-1900

Tu Pais Restaurant : authentique, staff hispanophone, sancocho et plantain spécial

Vrai restaurant dominicain, serveurs hispanophones. Incontournables : sancocho (ragoût viandes/légumes) et plantain spécial (œufs, oignons, choix salami/bacon). 2010 : plats 12-20$ moyenne. À emporter possible.

Tu Pais Restaurant
618 Broadway
Newark, NJ 07104-4120
Tél. : +1 973-350-8988

La Esperanza Dominican Cuisine : mofongo varié, BYOB, livraison gratuite

À 30 km du centre Newark (Teaneck). Plats : mofongo farci porc frit, plantain écrasé farci crevettes, mofongo poulet, cube steak, faux-filet champignons, porc frit, porc rôti, poulet frit sans os, poulet sauce ail, crevettes sauce vin blanc. Desserts : flan vanille, riz au lait, pudding pain. Cuisson au sofrito (mélange herbes/épices locales). BYOB (apportez votre alcool). Livraison gratuite dès 10$. Spécial déjeuner quotidien (riz/haricots) 11h-15h.

La Esperanza Dominican Cuisine
477 B Cedar Lane
Teaneck, NJ 07666
Tél. : +1 201-530-0010
restaurantlaesperanza.com