Comment les poissons sont pêchés au Japon : méthodes traditionnelles et modernes

La culture de pêche japonaise mêle techniques neta (traditionnelles) séculaires et flottes commerciales high-tech. Les méthodes varient selon espèces cibles, région et échelle.

Méthodes traditionnelles (Neta)

• Tegaki (ligne à main) — Ligne unique appâtée tenue à la main ; sélective, faible prise accessoire.
• Fukagawa-mawari — Ligne longue avec multiples hameçons à intervalles ; cible maquereaux, chinchards.
• Kinu-ami (filet relevable) — Filet en forme de sac abaissé et relevé rapidement ; capture poissons en bancs.
• Yonawa-bari (palangre de fond) — Ligne principale avec hameçons posés nuit sur fond marin ; pour flets, poissons de roche.
• Pêche au shirasu — Filets/pièges à mailles fines pour juvéniles sardines/anchovis (blanchaille) ; saisonnière, côtière.

Méthodes commerciales modernes

• Senue coulissante — Encercle bancs pélagiques (sardine, maquereau, thon) ; grands navires, avions repéreurs.
• Chalutage (fond/eau moyenne) — Cônes filet traînés ; gros volumes, préoccupations prises accessoires ; réglementé par règles mailles.
• Filets maillants — Filets verticaux/horizontaux enchevêtrent poissons par ouïes ; utilisés saumon, sériole.
• Pêche à la canne / traîne — Sélective pour thon, bonite ; pêcheries certifiées MSC existent.
• Filets fixes (Teichi-ami) — Pièges côtiers fixes guidant poissons en chambres ; peu de carburant, saisonniers.

Poussée durabilité

• Total Allowable Catch (TAC) pour stocks clés (saury du Pacifique, lieu de l'Alaska, crabe des neiges).
• Écolabels : Marine Eco-Label Japan (MEL), certifications MSC en croissance.
• Gestion ressources : Coopératives de pêche (Gyokyō) cogèrent zones côtières avec gouvernements préfectoraux.

Pêcheurs récréatifs utilisent canne-moulinet (spinning, baitcasting, tenkara mouche en ruisseaux de montagne). Permis requis pour certaines rivières/lacs.