Avec quels poissons sont pêchés au Japon ?

Au Japon, les poissons peuvent être capturés en utilisant diverses méthodes de pêche, notamment :

- Neta : Cela fait référence aux méthodes de pêche traditionnelles japonaises utilisées depuis des siècles, impliquant souvent des outils et des techniques simples transmises de génération en génération. Les méthodes neta courantes incluent :

- Tegaki : Pêche à la ligne à main, où les pêcheurs utilisent une seule ligne avec un hameçon appâté tenu dans leurs mains.

- Fukagawa-mawari : Une technique spécialisée dans laquelle les pêcheurs utilisent une longue ligne avec plusieurs hameçons appâtés attachés à intervalles pour attraper des poissons tels que le maquereau ou le chinchard.

- Kinu-ami : Un type de pêche au filet élévateur où un filet lesté en forme de sac est descendu dans l'eau puis rapidement remonté, piégeant le poisson à l'intérieur.

- Yonawa-bari : Méthode de pêche à la palangre dans laquelle une ligne principale dotée de plusieurs hameçons appâtés est mise à l'eau pendant la nuit et vérifiée le lendemain.

- Shirasu : Type de petit poisson-appât capturé à l'aide de pièges ou de filets spécialisés, souvent dans les zones côtières.

- Méthodes de pêche modernes : Outre les techniques traditionnelles, les engins et méthodes de pêche modernes sont également largement utilisés au Japon. Ceux-ci incluent :

- Pêche à la canne et au moulinet : Les pêcheurs utilisent des cannes à pêche, des moulinets et divers types de leurres pour cibler des espèces de poissons spécifiques. Des techniques telles que la filature, la pêche à la traîne et le lancer d'appâts sont courantes.

- Filets-pièges et pièges : Différents types de pièges et de filets sont utilisés pour capturer les poissons, tels que les filets de fourrière, les verveux et les pièges à poissons.

- Longline de fond : Technique selon laquelle une ligne principale lestée dotée de plusieurs hameçons appâtés est placée au fond de l'océan pour cibler les espèces de poissons de fond.

- Chalut : Les chalutiers commerciaux utilisent de grands filets en forme de cône qui sont traînés derrière un bateau pour attraper les poissons nageant près du fond de l'océan.

- Filets maillants : Cette technique consiste à installer une paroi de filet verticale ou horizontale pour attraper les poissons qui s'emmêlent dans les mailles.

- Pratiques de pêche durables : Ces dernières années, l'accent a été mis de plus en plus sur les pratiques de pêche durables afin de préserver les écosystèmes marins du Japon. De nombreux pêcheurs et organismes de pêche ont adopté des méthodes qui minimisent les prises accessoires, réduisent les impacts environnementaux et contribuent au maintien des populations de poissons.

Il convient de noter que les méthodes de pêche spécifiques peuvent varier en fonction de la région, des espèces cibles et des réglementations locales au Japon.