Quelle nourriture les femmes de San Antonio de Padua préparaient-elles ?

Les sopes sont l'un des aliments les plus courants à San Antonio de Padua. Ils sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis garnis d'une variété d'ingrédients tels que des haricots, du fromage et/ou de la viande.

Enchiladas

Les enchiladas sont également très populaires à San Antonio. Ils ressemblent aux tacos mais au lieu d’être enveloppés dans une tortilla, ils sont enroulés et cuits dans une cocotte.

Empanadas

Les empanadas sont un autre type de pâtisserie populaire que l'on peut trouver à San Antonio. Ils sont remplis d'une variété d'ingrédients tels que de la viande, du fromage ou des fruits, puis frits ou cuits au four.

Gorditas

Les Gorditas sont un type de pain plat populaire à San Antonio. Ils peuvent être remplis d'une variété d'ingrédients tels que des haricots, du fromage ou de la viande, puis frits ou cuits au four.

Pozole

Le pozole est un type de soupe composée de hominy et d'une variété d'autres ingrédients tels que de la viande, des légumes et des herbes. C'est un plat traditionnel qui est souvent servi lors d'occasions spéciales.

Tamales

Les tamales sont un autre type de plat populaire à San Antonio. Ils sont préparés avec du masa harina, qui est un type de semoule de maïs, et sont remplis d'une variété d'ingrédients tels que de la viande, du fromage ou des légumes.