Quelle nourriture Sir Alexander Mackenzie a-t-il mangée ?

Alexander Mackenzie était un explorateur d'origine écossaise qui a effectué plusieurs expéditions à travers le Canada à la fin du XVIIIe siècle. Lui et son équipe ont dépendu de diverses sources de nourriture au cours de leurs voyages, notamment :

- Pemmican : C'était un aliment de base pour de nombreux commerçants de fourrures et explorateurs en Amérique du Nord. Il était fabriqué à partir de viande de buffle ou de cerf séchée et pilée, mélangée à de la graisse et parfois des fruits ou des baies.

- Gibier sauvage : Mackenzie et son équipe chassaient une variété d'animaux sauvages, notamment le cerf, le wapiti, l'orignal, le buffle et le caribou.

- Poisson : Ils pêchaient également du poisson dans les lacs et rivières qu’ils rencontraient au cours de leurs voyages.

- Baies : Mackenzie et son équipe mangeaient souvent des baies, comme les bleuets sauvages, les framboises et les canneberges, qui étaient abondantes dans les régions qu'ils ont explorées.

- Viandes séchées : En plus du pemmican, ils conservaient également la viande en la séchant au soleil ou au feu.

- Champignons : L'équipe de Mackenzie a également récolté et mangé des champignons sauvages.

- Racines et légumes : Ils ont déterré des racines et des légumes comestibles, comme des oignons sauvages et des pommes de terre.

- Thé : Mackenzie et son équipe ont bu du thé à base d'herbes et de plantes séchées, comme le thé du Labrador et la sauge.

- Semoule de maïs : Ils échangeaient occasionnellement avec les membres des Premières Nations contre de la semoule de maïs, qu'ils mélangeaient avec de la graisse animale pour obtenir une sorte de bouillie.

Mackenzie et son équipe ont dû faire preuve d'ingéniosité et d'adaptabilité en matière de nourriture, car ils se trouvaient souvent dans des régions éloignées avec un accès limité aux provisions.