Aliments emblématiques du Minnesota : Du Jucy Lucy au Hotdish

La cuisine du Minnesota reflète racines scandinaves, allemandes, est-européennes plus agriculture locale :

1. Jucy Lucy (Juicy Lucy) : Burger farci fromage ; centre fondu. Revendiqué par Matt's Bar & 5-8 Club (South Minneapolis).
2. Tater Tot Hotdish : Casserole : bœuf haché, soupe crème, légumes, couronné tater tots. Incontournable sous-sols église.
3. Sandre (Walleye) : Poisson d'État ; poêlé, frit, ou au four. Tradition lac-à-table.
4. Hotdish (général) : Toute casserole avec amidon, protéine, légumes, liant (soupe crème), fromage dessus.
5. SPAM : Produit Hormel (Austin, MN) ; frit, musubi, hotdish, sandwichs.
6. Lefse : Pain plat norvégien pomme de terre ; beurre/sucre/airelle. Tradition fêtes.
7. Riz sauvage : Grain natif (pas vrai riz) ; soupes, salades, farce, pilaf. Récolté par Ojibwés.
8. Pomme Honeycrisp : Sélection U of M (1991) ; croquante explosive, sucré-acide. Succès mondial.
9. Beurre crème douce : Haute matière grasse, cultivé ; Land O'Lakes (Arden Hills) fleuron.
10. Kringle : Pâtisserie danoise ovale ; garniture amande ou fruits. Racine, WI le revendique aussi, mais boulangeries MN excellent.

Bonus : Bière artisanale (Surly, Summit, Fulton), fromages (Alemar, Caves of Faribault), restauration farm-to-table (Spoon & Stable, Owamni).