Une liste d’aliments consommés au Brésil ?

1. Feijoada :Un ragoût copieux à base de haricots noirs, de porc, de bœuf et de légumes, souvent servi avec du riz, du chou vert et de la farofa (farine de manioc grillée).

2. Pão de Queijo :Petits petits pains au fromage à base de farine de tapioca, de fromage, d'œufs et de lait, populaires comme collation ou comme aliment pour le petit-déjeuner.

3. Coxinha :Croquettes frites à base de poulet ou de bœuf émincé, enrobées de pâte et façonnées en forme de larme, souvent servies comme collation ou apéritif.

4. Quindim :Petits gâteaux à la crème de noix de coco à base de jaunes d'œufs, de sucre et de noix de coco râpée, généralement servis en dessert.

5. Acarajé :Beignets de pois aux yeux noirs frits, originaires de Bahia, souvent remplis de crevettes séchées ou de vatapá (une pâte épaisse de crevettes et de chapelure), et servis avec des oignons et des poivrons frits.

6. Moqueca :Un ragoût de fruits de mer à base de poisson, de crevettes ou d'autres fruits de mer, cuit dans un bouillon savoureux avec du lait de coco, des tomates, des oignons, des poivrons et des herbes.

7. Brigadeiro :Bonbons ressemblant à des truffes au chocolat à base de lait concentré, de poudre de cacao et de beurre, souvent roulés dans des pépites de chocolat, très populaires comme dessert ou comme plat de fête.

8. Salgadinhos :Une grande variété de collations salées, telles que des petits pains au fromage (enroladinhos de queijo), des mini kibbeh (kibe), des pâtisseries au jambon et au fromage (enroladinhos de presunto e queijo), et bien d'autres encore, souvent servies comme apéritif lors des fêtes.

9. Tapioca :Une crêpe polyvalente, fine, semblable à une crêpe, à base de farine de tapioca, souvent remplie de fromage ou de garnitures salées comme la carne seca (bœuf séché) et le queijo coalho (un fromage fermier blanc).

10. Churrasco :Viande grillée, un incontournable de la cuisine brésilienne, où différents types de viande, comme le bœuf, le poulet, le porc et les saucisses, sont embrochés et cuits sur un feu ouvert.