Restaurants et bars à Metro Detroit, Michigan

Héritage musical oblige, l'agglomération de Detroit fourmille de bars, clubs de jazz et boîtes de nuit avec concerts live et cocktails. Côté restauration : du gastronomique aux adresses simples mais de qualité.

Baker's Keyboard Lounge

Ouvert en 1934 comme sandwicherie de quartier. Quelques années plus tard, un pianiste est engagé → le bouche-à-oreille fait le reste. Légendes du jazz y ont joué : John Coltrane, Fats Waller, Dave Brubeck, Nat King Cole, Ella Fitzgerald. Aujourd'hui encore : jazzmen locaux/internationaux + soirées comedy. Restauration continue : burgers, côtes, galettes de saumon, desserts. Mais l'attraction principale, c'est la musique live (jusqu'à 1h week-end, minuit en semaine).

Centaur

En plein centre, derrière le Fox Theatre. Élu 3 fois « meilleur bar à martinis » par Real Detroit Weekly. Carte de cocktails/martinis étendue. Happy hour 16h-19h : 5 $ le verre (déc. 2010). Créations : pain d'épice, citrouille (café liqueur + rhum + épices citrouille). Restauration jusqu'à 2h : mini-burgers, tapas, fromages français, caviar. DJ lounge vendredi/samedi.

Small Plates Detroit

Régulièrement classé top resto de la zone. Wine Enthusiast : parmi les meilleures nouvelles tables US. Spécialité : petites assiettes à partager — crevettes espagnole à l'ail/beurre, houmous/taboulé moyen-oriental, nems végé asiatiques. Aussi gros plats : sautés, steaks, pizzas, salades. Cave New World fournie, carte cocktails variée.

The Caucus Club

Restaurant chic, a accueilli stars (Barbra Streisand, inconnue en 1961). Déco : lampes Tiffany, mobilier ancien, magnums de champagne vides. Clientèle : courtiers, banquiers d'affaires. Carte axée poissons (filets de sandre, sole), steaks (New York strip, filet mignon), plats italiens (crevettes fettuccine, veau scaloppine piccata). Malgré le cadre luxueux, prix modérés : plat principal ~19 $ (déc. 2010).