Restaurants soul food à Washington DC

La capitale américaine est réputée pour sa scène culinaire diverse. Restaurants style soul food partout à Washington DC : locaux et touristes y trouvent la meilleure cuisine sudiste de la région. Beaucoup modernisent le soul food ; d'autres servent les classiques avec accompagnements (pois d'Angole, frites patate douce).

Art and Soul Restaurant

Chef Art Smith. Spécialité : cuisine américaine sudiste, réinterprétations contemporaines du soul food classique. Exemples : thon ahi + tomates vertes frites, crevettes + grits cheddar. Événements traiteur privés, spéciaux hebdo. Mercredi : Crab & Beer (3 crabes Maryland + bière). Jeudi : Barbecue (côtes finement cuites).

Art and Soul Restaurant
415 New Jersey Avenue NW
Washington, DC 20001
202-393-7777
artandsouldc.com

Eatonville Restaurant

Inspiré vie/œuvre Zora Neale Hurston (Renaissance Harlem). Son œuvre raconte vie en Floride. Cuisine soul food inspirée enfance Hurston. Options : gumbo, côtes BBQ bourbon + frites cajun, poisson + grits jalapeño, filet bœuf + pois d'Angole.

Eatonville Restaurant
2121 14th St NW
Washington, DC 20009
202-332-9672
eatonvillerestaurant.com

Langston Bar and Grill

Dédié à John Mercer Langston. Célèbre vie Langston et culture afro-américaine sudiste. Classiques : poulet/gaffres, crevettes/grits, cake saumon + grits fromage, queue de bœuf. Accompagnements au choix : choux collards, macaroni gratiné, pois d'Angole.

Langston Bar and Grill
1831 Benning Road NE
Washington, DC 20002
202-397-3637
langstonbar.com

Kitchen 2404

Nouveau resto DC axé cuisine sudiste/soul food. Options : chair crabe + poudre maïs rôti, chili créole + cheddar blanc/oignons, tenders poulet sudiste + coleslaw. Traiteur privé + bar cocktails réputés.

Kitchen 2404
2404 Wisconsin Avenue NW
Washington, DC 20007
202-333-3877
kitchen2404.com