Restaurants arabes à Dallas, Texas

La cuisine arabe, souvent appelée cuisine du Moyen-Orient, englobe une variété d'ingrédients naturels et sains. Ce mode de préparation alimentaire inclut des options adaptées aux régimes spéciaux : faible en gras, végétarien et végan. Il existe des restaurants à prix modérés à Dallas servant des repas aux saveurs méditerranéennes, fusion de plats grecs, libanais et syriens.

Ali Baba Café

L'emplacement de Lower Greenville d'Ali Baba a été ouvert dans les années 90 par deux frères syriens et déplacé en 2000 pour accueillir la clientèle grandissante. Deux autres emplacements dans la métropole sont à Irving/Las Colinas et Richardson. Le café reçoit des éloges pour ses saveurs et portions généreuses, mais pas pour le service : « Le personnel n'est pas toujours le plus aimable, mais la nourriture est si bonne qu'ils n'ont pas besoin de l'être », disaient les rédacteurs de l'Observer en 2001. Le magazine a couronné Ali Baba Café « meilleur » six fois pour : Meilleure cuisine méditerranéenne, Poulet rôti, Poulet, Leçon sur le Moyen-Orient, Houmous et Vraie cuisine libanaise. Déjeuner servi du lundi au samedi de 11h à 15h30, dîner de 17h à 22h (23h vendredis et samedis). Buffet en semaine au déjeuner. Note pour végans de Drew de Vegan Eats Dallas : du yaourt est utilisé dans la préparation du houmous.

Ali Baba Café
19010 Abrams Road
Dallas, TX 75214
(214) 823-8235
alibabacafe.com

Barry's Food from Galilee

L'ambiance est décontractée dans ce restaurant modeste, où l'on sert de la cuisine arabe fraîche dans des assiettes en polystyrène dans le quartier Oak Lawn-Uptown de Dallas. Dans son avis Urban Spoon, l'étudiant local John Puckett dit que c'est un excellent endroit pour un déjeuner ou dîner avec le « meilleur food du Moyen-Orient » de la zone, près du campus de la Southern Methodist University. Les critiques culinaires du Dallas Observer recommandent d'appeler 30 minutes à l'avance au dîner pour commander leur favori : une poularde farcie cuite à la commande, garnie de noix, bœuf haché et riz. Ouvert du lundi au samedi 11h-15h30 pour le déjeuner, 17h-21h pour le dîner. Les clients peuvent apporter leur vin au dîner.

Barry's Food from Galilee
6710 Snider Plaza
Dallas, TX 75205
(214) 750-0330

Fadi's

Fadi's, style cafétéria, a obtenu la recommandation de la rédactrice du Dallas Observer Alexa Schirtzinger pour sa convivialité végane, notant une large section variée de légumes rôtis et salades allant au-delà des standards arabes : baba ghanoush, falafel et houmous. Schirtzinger et le critique local Urban Spoon Daniel Andrade ont déploré l'ambiance mais la nourriture compense. La chaîne Fadi's compte deux emplacements à Dallas (Knox-Henderson et North Dallas à Preston et Belt Line), un à Frisco, et trois à Houston. Ouvert 7j/7 à 11h, du lundi au jeudi jusqu'à 21h, vendredi et samedi jusqu'à 22h, dimanche jusqu'à 20h.

Fadi's
3001 Knox St.
Dallas, TX 75205
(214) 528-1800

Fadi's
14902 Preston Road
Dallas, TX 75254
(972) 934-8500
fadiscuisine.com