Restaurants des Outer Banks, Caroline du Nord

Les Outer Banks : îles-barrière au large de la côte est de la Caroline du Nord. Climat tempéré, plages immenses → destination prisée. Poissons frais → nombreux restaurants de fruits de mer, mais aussi cuisine variée : barbecue carolinien traditionnel, grillades américaines classiques.

Ocean Boulevard Bistro and Martini Bar

Restaurant chic face à Kitty Hawk Beach. Menu dîner saisonnier : entrées, salades, plats (produits locaux, fruits de mer, viandes, volailles). Exemples : magret de canard poêlé (crème de maïs doux, légumes sautés, demi-glace myrtille), saumon d'élevage écossais (légumes, champignons crimini, crème d'aneth). Carte des vins : > 250 références (Wine Spectator Award of Excellence 2010). Bar à martinis : sélections saisonnières, musique live certaines soirées.

Awful Arthur's Oyster Bar

Familial, décontracté, sur la plage à Kill Devil Hills. Lounge vue panoramique océan. Seule vraie huîtrière des Outer Banks (selon site) : huîtres vapeur, frites, crues (par peck, livre, douzaine). Menu axé fruits de mer mais burgers, salades, sandwiches, BBQ carolinien. Options : lanières palourdes, crab cakes, fruits de mer Alfredo, queue homard, poisson du jour. Spéciaux déjeuner, menu enfants. Boutique de plage attenante.

Sooey's BBQ and Rib Shack

Véritable BBQ carolinien : Corolla, Nags Head, Duck. Viandes cuites lente dans sauce secrète familiale (> 50 ans). Spécialités : côtes, porc effiloché, poitrine bœuf fumée, poulet BBQ. Hors BBQ : crab cakes, filets poisson, burgers Angus. Platters/combos : hush puppies + 2 accompagnements (choux, coleslaw, haricots cuits, okra frit, purée). Traiteur, combos familiaux géants, menu enfants.