Les meilleurs restaurants de Dallas, Texas

Avec une population de plus d'un million, Dallas est la troisième plus grande ville du Texas. Dallas a longtemps eu une réputation pour la bonne cuisine, et elle a récemment commencé à attirer certains des meilleurs chefs émergents du pays. Les trois principaux pôles de restauration à Dallas sont Victory Park, Uptown et Oak Lawn, mais d'excellents restaurants peuvent être trouvés dans toute la ville.

Abacus

Ouvert par le chef Kent Rathbun dans le quartier Uptown de Dallas, Abacus est un restaurant cinq étoiles servant une cuisine contemporaine mondiale et des vins fins du monde entier. Le restaurant a reçu le James Beard Foundation Award for Excellence, est un restaurant quatre étoiles Forbes, a reçu le AAA Four-Diamond Award et a été nommé meilleur restaurant d'Amérique par Zagat en 2009. Les offres du menu sont saisonnières et incluent plusieurs menus dégustation, cuisine d'inspiration japonaise, steaks vieillis, fruits de mer et poisson, ainsi que salades et menu quotidien. Abacus a une carte des vins étendue et un bar complet. Réservations requises.

Abacus
4511 McKinney Ave.
Dallas, TX 75205
214-559-3111
kentrathbun.com

The Mansion Restaurant

The Mansion Restaurant gagne des prix depuis près de 30 ans, et beaucoup le considèrent comme le meilleur restaurant de Dallas pour la haute gastronomie. Situé au luxueux Rosewood Mansion on Turtle Creek Resort, le restaurant sert une cuisine internationale innovante sous la direction du chef exécutif Bruno Davaillon. Œuvres d'art vibrantes et mobilier épuré décorent le restaurant, et une terrasse ouverte offre une restauration en plein air par beau temps. Le restaurant a obtenu un AAA Five-Diamond Award, ainsi qu'un Forbes Five-Star Award. Réservations requises.

The Mansion Restaurant
2821 Turtle Creek Blvd.
Dallas, TX 75219
214-559-2100
mansiononturtlecreek.com

Trece

Élu meilleur restaurant mexicain par le Dallas Observer, Trece donne une touche gastronomique à la cuisine mexicaine. Le restaurant a eu des critiques favorables dans Bon Appetit et Food and Wine magazines, qui le saluent comme la nouvelle classe de restaurant mexicain. Les offres du menu incluent une variété de favoris mexicains mis à jour, comme tacos, chilaquiles et sopa de tortilla, ainsi qu'une liste étendue de cocktails spéciaux de la maison.

Trece Restaurant
4513 Travis St.
Dallas, TX 75219
214-780-1900
trecerestaurant.com

Craft

Le chef Tom Colicchio a ouvert Craft en réponse à la culture culinaire de Dallas en croissance rapide. Le restaurant a été conçu par le cabinet d'architectes primé Bentel and Bentel, et propose des tables en noyer fait main, une armoire à vin en acier et verre sur deux étages et ampoules à filament industriel. Le restaurant est connu pour sa célébration des ingrédients locaux artisanaux, incluant bœuf et légumes locaux, poisson frais pêché du jour et pain cuit localement. Craft offre des salles semi-privées pour grands groupes. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner sont servis chez Craft, avec un menu saisonnier en constante évolution.

Craft
2440 Victory Park Lane, Suite 100
Dallas, TX 75219
214-397-4111
craftrestaurant.com