Meilleurs restaurants de Palm Springs, Californie

Palm Springs, Californie : parcours de golf, chaleur désertique et excellents restaurants. Les meilleures tables offrent une variété de cuisines.

Johannes

Niche unique : cuisine contemporaine aux accents autrichiens et asiatiques. Acclamé par la critique : « extraordinaire » (Zagat 2007), « hautement recommandé » (City Search 2007), « simply the best of the best » (Desert Entertainer). Intérieur contemporain, touche européenne : nappes blanches, dressage élégant, art européen aux murs. Plats signature : escalope viennoise avec confiture citron-canberge ; agneau nourri à l'herbe, sauce moutarde de Dijon ; saumon écossais, beurre à l'aneth.

Johannes
196 South Indian Canyon Dr.
Palm Springs, CA 92262
(760) 778-0017
johannesrestaurants.com

Spencer's Restaurant

Cuisine américaine, européenne, Pacific Rim. Se présente comme LE lieu « to be seen » à Palm Springs. Ambiance : élégance stylée + décontraction. « Best continental restaurant » 2009 (Desert Magazine). Favoris du chef : magret de canard Long Island, réduction myrtille-port ; côte de veau milanaise, sauce citron Meyer ; sole de Douvres, beurre noisette citronné. Carte des vins axée sur les grands rouges.

Spencer's Restaurant
701 West Baristo Rd.
Palm Springs, CA 92262
(760) 327-3446
spencersrestaurant.com

Europa Restaurant

Élu « charming hideaway » par AAA Westways : « on se croirait transporté dans un château intime en Europe ». Intérieur élégant, médiéval, ambiance old-world sophistiquée-décontractée. Zagat : « lovely intimate dining room, beautiful poolside patio, fine food, wonderful service ». Cuisine continentale inspirée France, Italie, Espagne, Grèce. Spécialités : Filet Europa (huile d'olive, sauce bordelaise), Duck Confit (sauce miel-orange).

Europa Restaurant
1620 South Indian Trail
Palm Springs, CA 92264
(760) 327-2314
villaroyale.com

Miro's Restaurant

Menu méditerranéen influencé par cuisines slave, hongroise, italienne, grecque, allemande. N°1 sur 249 à Palm Springs (Trip Advisor), 90% Boorah. Élu n°1 par lecteurs du Desert Sun (2007). Spécialités : bouillabaisse, schnitzel de Budapest, osso buco, Traditional Combo (goulash, paprikash, choux farcis).

Miro's Restaurant
1555 S Palm Canyon Dr., # H101
Palm Springs, CA 92264
(760) 323-5199
mirospalmsprings.com