Guide des meilleurs restaurants d'Ottawa (Canada)

Ottawa, capitale fédérale, mêle musées de classe mondiale, tulipes (1 M+ au printemps), colline du Parlement (néogothique, gargouilles), rivière des Outaouais. Scène culinaire diverse : terroir canadien, steakhouse, français, fruits de mer. Sélection selon Ottawa Magazine, Lonely Planet, Frommer's.

1. Cuisine canadienne contemporaine

• Beckta (dîner seulement) : haut de gamme. Canard Québec, agneau Alberta, flétan CB + kimchi maison. 250+ vins. Apportez votre vin dim/lun. Décor : parquet, up-lighting, bougies, nappes, fleurs, cuir.
• Les Fougères (plus décontracté) : murs jaunes, carrelage brique, bois clair. Bison grillé, poulet Québec, flétan Pacifique. Carte vins Canada, NZ, Argentine, Portugal.

2. Steakhouse & Charcuterie

• E18hteen : steak, poisson, magret. Bar à cru (mar-sam soir). Menu dégustation 5 services. Ambiance feutrée : pierre, cheminée, dalles ciment foncé, tissus noir/blanc.
• Murray Street Kitchen Wine Charcuterie : charcuterie maison (fromage de tête, rillettes sanglier, mousse foie lapin) + fromages canadiens. Grandes assiettes : chevreuil bière gingembre, porc BBQ. Déco cosy : cuir brun, poutres bois, brique/pierre.

3. Cuisine française

• Métropolitain Brasserie : look brasserie parisienne : tabourets cuir, plafond tôle, chaises cabaret, parquet craquant, terrasse. Classiques : filet mignon, coq au vin, bouillabaisse. Vaste carte vins/champagnes/bière. Happy hour semaine, menu enfants.
• Black Cat Café (dîner seulement) : bistro moderne : parquet, gros luminaires, cuir noir, art contemporain. Bordeaux + tartare bœuf / magret canard. Desserts : tarte citron, crème brûlée.

4. Fruits de mer

• Lapointe Fish Market & Restaurant (Marché Byward, depuis 1867) : poissonnerie + resto. Déco rustique : piliers bois, cheminée, terrasse été. Menu selon arrivage : fish & chips, thon saisi, homard vapeur.
• The Whalesbone Oyster House : shabby chic : brique apparente, parquet, bibelots, platine vinyle. Huîtres variées (ardoise), homard, truite steelhead, pétoncles. Ambiance décontractée, huîtres stellaires.

Astuce : Réservez 2-4 semaines à l'avance pour Beckta, E18hteen, Métropolitain. Marché Byward (samedi matin) = ambiance + produits frais pour pique-nique au parc Major's Hill.