Restaurants branchés où manger à Atlanta

La nourriture est une partie importante de l'histoire et de la culture d'Atlanta. En 1886, le pharmacien Dr. John Stith Pemberton a inventé le Coca-Cola à Atlanta, lançant l'empire des sodas. En 1946, Truett Cathy a ouvert le premier Chick-Fil-A (alors connu sous le nom de Dwarf Grill), qui est devenu depuis un incontournable des centres commerciaux. Au fil du temps, la capitale de la Géorgie a fleuri pour inclure des restaurants qui s'adressent à tous les goûts, de la soul food aux steakhouses en passant par la cuisine internationale.

TWO Urban Licks

Noté quatre étoiles sur cinq par OpenTable, TWO Urban Licks séduit les convives avec de la musique blues live du mardi au samedi tout en servant des plats tels que le mahi-mahi saisi, le poulet jerk accompagné de mac 'n' cheese et les travers de porc baby back nappés d'une sauce épicée. Il est également célèbre pour la fosse à bois de 4,3 mètres qui trône au centre de la salle à manger et sa cave, composée de 42 barriques de vins du monde entier. Le restaurant est également prisé pour ses desserts, comme le pudding au pain banane-chocolat nageant dans une mousse au chocolat et de la glace à la vanille.

TWO Urban Licks
820 Ralph McGill Boulevard
Atlanta, GA 30306
404-522-4622
twourbanlicks.com

Eclipse di Luna

Bar à tapas sophistiqué, Eclipse di Luna mise sur son ambiance espagnole avec de fréquents guitaristes de flamenco et des « Mediterranean Nights » tous les dimanches mettant en vedette des danseuses du ventre se trémoussant sur des tambours live. Les tapas penchent vers l'exotique. Exemples : Ceviche Sangrita, un plat de crevettes et pétoncles assaisonnés de piments, tomates et gingembre ; calamars frits avec pico de gallo ; pain ciabatta pour tremper dans l'huile d'olive espagnole ; et Pao de Queijo, petits pains au fromage brésiliens qui peuvent être commandés avec ou sans jambon Serrano. La sélection de vins inclut l'Espuela Del Gaucho du Malbec, Argentine, et l'Ercavio, un vin rouge du Tempranillo, Espagne.

Eclipse di Luna
4505 Ashford - Dunwoody Road, Suite 11
Atlanta, GA 30346
678-205-5862
eclipsediluna.com

Thelma's Kitchen and Rib Shack

La soul food est une fusion culinaire de la cuisine sudiste à l'ancienne et de la cuisine afro-américaine. Les incontournables incluent la tarte à la patate douce, les pois à œil noir, le poisson-chat frit et des accompagnements de grits. Répertorié par 10 Best, Thelma's Kitchen and Rib Shack est une oasis de soul food à Atlanta. Son menu regorge de côtelettes de porc frites, côtes de porc barbecue, soufflé de patate douce et accompagnements de pain de maïs, biscuits et dirty rice, un plat cajun qui mélange riz blanc, oignons et poivrons.

Thelma's Kitchen and Rib Shack
302 Auburn Avenue Northeast
Atlanta, GA 30303
404-688-5855

Gladys and Ron's Chicken and Waffles

Il y a une touche de célébrité au restaurant poulet et gaufres de Gladys Knight et Ron Winans. Le plat poulet et gaufres est né à Harlem, New York, dans les années 1930 quand des artistes en fin de soirée terminaient un spectacle tardif et voulaient un repas bon marché. Quand les clients ne pouvaient pas choisir entre le dîner et le petit-déjeuner, les restaurateurs ont simplement combiné les deux. Dans cet établissement, noté sur le site Soul Food and Southern Cooking, en plus de l'incontournable poulet et gaufres, les autres plats sont paniers de poisson-chat, tomates vertes frites et crevettes à l'ail épicées.

Gladys and Ron's Chicken and Waffles
529 Peachtree Street Northwest
Atlanta, GA 30308
404-874-9393
gladysandron.net