Les meilleurs restaurants d'Atlanta

Atlanta, Géorgie : histoire sudiste, institutions culturelles, secteur d'affaires en plein essor. Destination très prisée, la ville regorge de restaurants pour touristes et locaux. Les établissements haut de gamme offrent une cuisine d'excellence dans des cadres confortables et élégants.

Bacchanalia

Création des chefs Anne Quatrano et Clifford Harrison. Cuisine américaine contemporaine. Espace industriel ouvert : murs de brique brute, éclairage chaleureux, nappes blanches, sièges moelleux. Draps blancs suspendus créent des alcôves intimes. Plats signature : caille braisée au grits, lapin. Menu saisonnier, produits bio quand possible. Dessert star : gâteau Valrhona au cœur coulant. Belle carte des vins.

La Pietra Cucina

« La cuisine en pierre » en italien. Élégance européenne intemporelle pour dîneurs contemporains. Parquet, bar design, tables bois foncé, chaises hautes capitonnées. Ambiance raffinée et détendue. Chef Bruce Logue : cuisine italienne classique et moderne. Spécialités : spaghettis noirs Mario (crevettes de roche, saint-jacques, saucisse calabraise piquante), poisson entier rôti au four, risotto de saison. Carte des vins 100 % italienne (Toscane, Piémont). Salon privé, réservation recommandée, tenue chic décontractée.

Nikolai's Roof

30e étage de l'Hilton Atlanta, vue panoramique sur la skyline. Intérieur féerique : lustres, bar en marbre poli, nappes élégantes. Week-ends complets : réservez. Chef Olivier De Busschere : cuisine russe et française créative. Produits locaux et bio quand possible. Plats phares : duo homard du Maine/sole de Douvres, carré d'agneau néo-zélandais en croûte d'herbes.