Les meilleurs restaurants de Houston

Plus grande ville du Texas, Houston offre de l'espace (NASA) à l'océan. Côté table : restaurants primés couvrant une gamme aussi impressionnante que la ville. Fruits de mer, mexicain, français, européen rustique : une excellente adresse pour chaque goût.

Au Petit Paris

Chefs français classiques Eric LeGros et Dominique apportent une touche parisienne à Upper River Oaks. Top 10 Texas (Texas Monthly 2009), Top 10 romantiques (America's Top 10 Club 2010). Ouvert déjeuner mar-ven, dîner lun-sam. Carte : confit de canard, gâteau chocolat-mangue.

Catalan Food & Wine

Ouvert 2006, Top 100 mondial (Robb Report 2008). Carte des vins primée. Cuisine locale à influence mondiale. Plats : coques au chorizo, côte de bœuf, côtelettes d'agneau. « Street food » ethnique : tacos ris d'agneau, rouleaux queue de bœuf, kimchi maison. Déjeuner mar-ven, dîner mar-dim.

Da Marco Cucino E Vino

Italien, ambiance romantique aux chandelles. 26e au Top 50 national (Gourmet 2006). Déjeuner mar-ven, dîner mar-sam. Spécialités : cœurs d'artichauts frits, lapin, cannoli maison.

Feast

Européen rustique. Chefs demi-finalistes James Beard 2010, Top 10 nouveaux restos (Bon Appétit 2009). Viandes non industrielles. Deux cartes : « Feast Favorites » (poulet braisé prunes, cassoulet épaule lapin/porc/haricots) et menu quotidien saisonnier/aventureux. Menu dégustation dim-jeu. Non accessible fauteuils roulants (2010).

Hugo's

Chef Hugo Ortega : cuisine mexicaine régionale. Bâtiment 1925. Ouvert 7/7 midi/soir, brunch dim. Top 8 mexicain US (Delta Sky 2004). Carte : tacos homard, Mariscos al Ajillo (fruits de mer sautés huile d'olive, ail, citron, piment).

Reef

Fruits de mer : Golfe, Méditerranée, Asie. Chef Bryan Caswell (demi-finaliste James Beard SW 2010). Salle de poisson style marché vue cuisine, bar à cocktails « 3rd Bar ». Déjeuner/dîner lun-ven, dîner sam. Réservation conseillée. Plats : saumon lent citron risotto, wahoo grillé brocolini.