Comment constituer un stock alimentaire de survie

Les urgences surviennent. Les catastrophes naturelles frappent. Les réseaux électriques dysfonctionnent. En tout cas, vous devriez avoir un stock alimentaire d'urgence pour augmenter les chances de survie de votre famille. Stocker de la nourriture peut aussi être un avantage en cas de difficultés financières. Vous pouvez stocker autant de nourriture que vous le souhaitez. Il n'y a pas de quantité standard de nourriture à inclure dans un stock, mais vous pouvez prévoir d'en mettre assez de côté pour au moins quelques semaines.

Instructions

1. Trouvez un endroit pour stocker votre réserve de nourriture qui reste complètement sec, et essayez de trouver un endroit qui reste à une température constante toute l'année. Cela aidera à empêcher votre nourriture de périr plus tôt que la normale et empêchera la moisissure de se développer dans ou autour de votre approvisionnement alimentaire.

2. Faites attention à ce que votre famille mange et en quelle quantité au quotidien. Envisagez de doubler la quantité de nourriture que vous achetez la prochaine fois que vous irez à l'épicerie. Assurez-vous d'inclure dans votre stock des articles pour les membres de votre famille ayant des besoins spéciaux. Par exemple, si vous avez un nourrisson qui a besoin de lait maternisé, vous pourriez envisager d'obtenir des boîtes supplémentaires de lait.

3. Incluez des aliments de base dans votre stock, comme du sel iodé, de la farine, du beurre de cacahuète, des pâtes, du mélange de soupe déshydraté, du vinaigre, du blé, du maïs, des haricots et des produits contenant de la vitamine C. Il est recommandé de faire tourner ces articles tous les deux ans.

4. Achetez des aliments hermétiquement scellés. De bons aliments à stocker sont ceux en conserve, comme les haricots ou les noix. Faites attention aux articles qui expirent rapidement, comme le pain.

5. Trouvez des aliments déshydratés. D'autres bons aliments à stocker pour les situations de survie incluent ceux qui sont déjà déshydratés, comme les fruits secs et le jerky de bœuf. Ces aliments dureront beaucoup plus longtemps.

6. Choisissez des aliments qui nécessitent peu ou pas de préparation. Une boîte de spaghettis est beaucoup plus facile à cuisiner en situation d'urgence que des nouilles, de la sauce spaghetti et de la viande.

7. Ajoutez de l'eau à votre stock. L'eau est une nécessité absolue pour maintenir votre santé et doit rester abondante dans votre stock. Le guide du consommateur de l'Université de Géorgie « Préparer un approvisionnement alimentaire d'urgence - Stockage alimentaire à long terme » suggère que vous ayez assez de liquide pour que chaque membre de la famille puisse boire 2 quarts (environ 1,9 litre) par jour.

8. Faites tourner les aliments dans votre stock. Assurez-vous de mettre vos achats les plus récents au fond et de manger ceux du devant en premier pour éviter que la nourriture n'expire.

9. Faites attention aux dates de péremption des aliments et aux rappels émis par la Consumer Products Safety Commission et la Food and Drug Administration. Assurez-vous qu'aucun aliment inclus dans votre stock n'a été rappelé.