Idées de repas pour campeurs

Le camping ouvre l'appétit. Privilégiez des menus peu d'ustensiles, peu de préparation, mais rassasiants. Hors randonnée légère (backpacking), les conserves sont pratiques : pas de réfrigération nécessaire.

Repas en boîte de café (coffee can meal)

Technique scoute : cuisiner un repas complet dans une grande boîte de café métallique propre. Idéal sans matériel de cuisine camping. Empilez : steak haché + légumes crus (pommes de terre, oignons en rondelles). Couvrez papier alu résistant, posez sur braises 30-45 min. Ajoutez braises sur le couvercle pour accélérer. Attention en retirant la boîte brûlante.

Ragoût et quenelles (dumplings)

Ragoût = repas réconfortant feu de camp. Viande (conserve ou frais), carottes, pommes de terre, haricots verts + bouillon bœuf dans grande marmite sur feu. À frémissement : ajoutez cuillerées de pâte à quenelles (mélange Bisquick). Mijotez 10 min, couvrez, 10 min encore → sauce épaissie + quenelles cuites.

Burrito petit-déjeuner

Une seule poêle sur feu/réchaud, service dans grandes tortillas = zéro vaisselle. Lardons + pommes de terre entières égouttées/coupées → dorer. Œufs brouillés dans la poêle (retirer excès gras lardons si besoin). Fromage râpé avant de rouler dans tortillas. Option piquant : oignons/piments aux patates ou salsa dans tortilla.

Légumes au feu de camp

Si viande au feu/barbecue, cuisez légumes en même temps. Maïs en épi : laissez enveloppe, posez sur braises 20 min (ou épluchez + papier alu). Pommes de terre (classiques ou douces) en papillote alu 30 min sur braises. Carottes, courges : même méthode. Temps de cuisson plus long en altitude.