Séjours culinaires en Europe

Déguster des produits frais locaux cuisinés de ses mains — en Europe — fait rêver bien des chefs amateurs, les attirant vers les séjours culinaires du continent. Avec une mosaïque de cuisines régionales sur un petit territoire, l'Europe offre options variées pour cuisiner et voyager ensemble.

Purple Truffle

Organisateur parisien de séjours sur mesure, contacts France/Italie. Force : personnalisation pour 1+ personnes, selon souhaits. Chefs régionaux au programme, souvent gastronomie/vins. Exemple : semaine dans le nord-ouest France (huîtres, crêpes, galettes). Chefs locaux ouvrent leurs maisons, cours particuliers. Apprendre palourdes bretonnes à l'ail, gâteaux crème, fromages régionaux maison : personnel et ludique.

Purple Truffle
6 rue de Commaille
Paris, France 75007
Tél. : +33 6 23 91 81 65
purpletruffle.com

Crete's Culinary Sanctuaries

Créé 1997 pour préserver la culture crétoise (île grecque). Programmes voyage avec ~40 petits entrepreneurs ruraux, pratiques durables cuisine/fermes. Cours cuisine plats de saison. Fruits de mer centraux. Vin local, huiles d'olive, 6 jours. Apprendre : yaourt miel sauvage, horta grec, purée fèves. Vacances culinaires uniques, inspirantes.

Crete's Culinary Sanctuaries
Divers lieux en Crète
Tél. : +30 69 4822 6150
cookingincrete.com

Italian Cookery Courses

Tuscookany, école réputée au nom curieux, 2 sites. Italian Cookery Course : hébergement château, cuisine toscane traditionnelle. Italian Mediterranean Course : mélange cuisines italienne, espagnole, française, marocaine. Chefs locaux. Cours : antipasti variés (bruschetta...), fin de séjour : au moins un repas 4 services toscan maîtrisé. Hors cuisine : campagne, piscine, jacuzzi.

Casa Ombuto
Larniano 21
52014 Poppi (AR), Italy
Torre del Tartufo
Loc Il Podere 56
52010 Chiavaretto (AR), Italy
Tél. : +1 888-722-6901
italiancookerycourse.com