Comment associer le chocolat et le vin du Missouri

* Chocolat noir : Un chocolat noir riche se mariera bien avec un vin rouge audacieux, comme le Cabernet Franc ou le Norton.

* Chocolat au lait : Un chocolat au lait onctueux viendra compléter le fruité d'un Merlot ou d'un Chambourcin.

* Chocolat blanc : Un chocolat blanc délicat se mariera bien avec un vin rouge plus léger, comme un Pinot Noir ou un Saint-Vincent.

Vin blanc

* Chocolat noir : Un chocolat noir à forte teneur en cacao équilibrera la douceur d'un vin blanc, comme un Riesling ou des Vignoles.

* Chocolat au lait : Un chocolat au lait crémeux se mariera bien avec un Chardonnay boisé.

* Chocolat blanc : Un chocolat blanc au goût délicat viendra compléter les notes florales d'un Moscato ou d'un Seyval Blanc.

Vin mousseux

* Tout type de chocolat : Un vin mousseux se mariera bien avec presque tous les types de chocolat, du noir au blanc.

Vin de dessert

* Chocolat noir : Un chocolat noir à haute teneur en cacao se mariera bien avec un vin de dessert riche, comme un Porto ou un Madère.

* Chocolat au lait : Un chocolat au lait onctueux viendra compléter la douceur d'un Banyuls ou d'un Sauternes.

* Chocolat blanc : Un chocolat blanc au goût délicat s'accordera avec un Vin de Glace ou un Vidal Blanc vendanges tardives.

Conseils pour associer le chocolat et le vin du Missouri

* Commencez par de petites quantités de chocolat et de vin. Cela vous aidera à déterminer la quantité de chacun que vous appréciez ensemble.

* Expérimentez différentes combinaisons de chocolat et de vin jusqu'à ce que vous trouviez vos accords préférés.

* N'hésitez pas à demander l'aide d'un œnologue ou d'un chocolatier. Ils peuvent vous aider à trouver les accords parfaits selon vos goûts et vos préférences.